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1 internaute sur 2 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Le must de la cuisine française !!!, 3 novembre 2011
Par 
Olivier Urbain "Olivier Urbain" (Rueil-Malmaison) - Voir tous mes commentaires
(VRAI NOM)   
Ce commentaire fait référence à cette édition : Leçons de cuisine de l'école Ritz-Escoffier (Broché)
Un livre fabuleux qui reprend les enseignements de cette prestigieuse école. La très haute cuisine française à votre portée pour des recettes qui mettront les larmes aux yeux de vos commensaux. A acheter et à offrir toutes affaires cessantes !!! Olivier Urbain, Rueil-Malmaison.
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1 internaute sur 3 a trouvé ce commentaire utile :
4.0 étoiles sur 5 Du beau et du bon..., 3 avril 2011
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Leçons de cuisine de l'école Ritz-Escoffier (Broché)
Très bien présenté avec de belles photos.

Les recettes demandent une certaine maitrise pour la plupart à part certaines qui sont à peine au niveau d'un débutant (comme la tarte césar chocolat du Ritz).

Intéressant sans être transcendant.
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Leçons de cuisine de l'école Ritz-Escoffier
Leçons de cuisine de l'école Ritz-Escoffier de Ecole Ritz-Escoffier (Broché - 1 juillet 2009)
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