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16 internautes sur 18 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 La vraie cuisine japonaise
Et oui, ce livre porte très bien son nom !
Pour ma part, c'est le livre que je cherchais depuis des lustres.

Il est très bien fait, agrémenté de petites "leçons" pour savoir découper, faire certaines sauces, etc.
Pour presque chaque recette, il y a une petite rubrique "produits de substitution".
Bien sûr, le...
Publié le 12 juin 2012 par Annab'

versus
11 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 Beaucoup de recettes mais décevant
J'ai flashé sur ce livre parce qu'il semblait être le premier vrai livre de cuisine japonaise authentique. A première vue il a l'air très bien, mais quand on regarde vraiment bien les recettes, on ne comprend pas bien, c'est mal écrit, mal expliqué, et on a l'impression que l'auteur ne connait pas bien les ingrédients. C'est...
Publié le 20 octobre 2012 par Japanmania


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2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Cuisine japonaise, 9 juin 2013
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le livre de la vraie cuisine japonaise (Broché)
Excellent ouvrage qui donne une grande envie de découvrir cette cuisine si raffinée et si différente de la nôtre. Le problème pour nous est de pouvoir trouver les ingrédients, mais sur le Net, il y a certains sites très intéressants.
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1 internaute sur 2 a trouvé ce commentaire utile :
3.0 étoiles sur 5 utile, 18 février 2013
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Le livre de la vraie cuisine japonaise (Broché)
Bon livre pour pratiquer une cuisine dépaysante, mais à ne pas confier à des grands débutants en la matière, sinon belles images explicatives et conseils intelligents
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Aucun internaute (sur 1) n'a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 cadeau, 20 octobre 2014
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le livre de la vraie cuisine japonaise (Broché)
C'est un cadeau que j'ai offert pour un grand passionné du japon de sa culture. Il m'a dit que ce livre était vraiment super il en est ravi!!!
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Le livre de la vraie cuisine japonaise
Le livre de la vraie cuisine japonaise de Koichiro Goto (Broché - 21 mars 2012)
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