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13 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Valeur sûre, 24 novembre 2006
Ce commentaire fait référence à cette édition : Gérard Mulot : Pâtissier à Saint-Germain-des-Prés (Relié)
Excellent ouvrage de pâtisserie. Des trucs de pâtissier, des recettes raffinées mais pas si compliquées. La recette des macarons est parfaite, la mousse de marrons est merveilleuse, les tartes dont quelques unes salées sont exquises. Un livre qui propose les bases incontournables et des recettes originales.
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5.0 étoiles sur 5 LE DEBUT D'UNE LONGUE SAGA, 19 septembre 2011
Par 
BAGRATION "MOLTO LENTE" (FRANCE) - Voir tous mes commentaires
(COMMENTATEUR DU HALL DHONNEUR)   
Ce commentaire fait référence à cette édition : Gérard Mulot : Pâtissier à Saint-Germain-des-Prés (Relié)
Marcel Musareigne : tripier rue Mabillon

Felix Ragondin : fromager rue de buci

Adhémar Taupe : boucher rue saint-sulpice

Raymond René de la Ratière (surnommé affectueusement triple R) : caviste rue l'odéon

Wenceslas Souriceau : fleuriste rue de seine...

Je vois pour cette collection un avenir brillant...
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Gérard Mulot : Pâtissier à Saint-Germain-des-Prés
Gérard Mulot : Pâtissier à Saint-Germain-des-Prés de Laurence Mouton (Relié - 8 octobre 2004)
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