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5.0 étoiles sur 5 Bons renseignements.
Comme dans tout livre de recettes, il faut adapter en fonction des quantités, des ingrédients et du matériel dont on dispose.
Ce n'est pas une "bible" de la charcuterie, mais un livre plein de ressources "pour la ménagère".
Publié le 25 mars 2013 par Jean Mich Marintabouret

versus
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 Explications ne sont pas détaillées.
Les recettes sont variées, mais il n'y a pas d'explication sur la manière dont il exécute.
Manquantes description de la pratique.
Publié le 23 janvier 2012 par Ricardo


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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 Explications ne sont pas détaillées., 23 janvier 2012
Ce commentaire fait référence à cette édition : La petite charcuterie maison (Broché)
Les recettes sont variées, mais il n'y a pas d'explication sur la manière dont il exécute.
Manquantes description de la pratique.
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Bons renseignements., 25 mars 2013
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : La petite charcuterie maison (Broché)
Comme dans tout livre de recettes, il faut adapter en fonction des quantités, des ingrédients et du matériel dont on dispose.
Ce n'est pas une "bible" de la charcuterie, mais un livre plein de ressources "pour la ménagère".
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La petite charcuterie maison de Bruno Ballureau (Broché - 16 août 2004)
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