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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 la poursuite du rêve, 27 novembre 2010
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Bras - Laguiole - Aubrac - France (Relié)
Rien ne peut remplacer les moments merveilleux passés au Suquet à Laguiole chez les Bras. Ce livre réussit pourtant à vous faire revivre ces instants magiques. Tournez les pages et ...fermez les yeux, tout en écoutant les bruits de l'Aubrac enregistrés en fond sonore du site internet.
Ce n'est pas une livre de cuisine comme les autres, même si les recettes sont précises et bien illustrées. Le message est infiniment plus fort. C'est la saga de la famille Bras et des Bras KC qui défile à travers les pages.
Dommage que certains ingrédients soient difficiles à trouver...en dehors de l'Aubrac.
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
4.0 étoiles sur 5 N'est pas grand chef qui veut!, 6 septembre 2010
Par 
Celine "Céline" (Lille, France) - Voir tous mes commentaires
(TESTEURS)   
Ce commentaire fait référence à cette édition : Bras - Laguiole - Aubrac - France (Relié)
Quand j'ai reçu ce livre, j'étais très heureuse, les photos sont magnifiques, les recettes des plus appétissantes, c'est vraiment un beau livre et c'est passionnant de rentrer dans l'univers d'un chef et de celui là en particulier.
C'est bien écrit, et je me suis mise à rêver grande cuisine et à me sentir un peu cuisto également, et prête à régaler et surprendre mes amis... je me suis donc lancer dans la réalisation de quelques unes de ses créations... Bon, je les ai surpris oui, régalée un peu moins, en tout cas, pas visuellement parlant, être chef est un vrai métier, et tenter de réaliser leurs recettes est pour moi assez difficle, d'autant que les explications sont trop succintes.
Je vais réessayer d'autres recettes et reviendrais vous dire si je m'en suis mieux sortie.
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15 internautes sur 19 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Entre raffinement et authenticité ..., 3 août 2004
Par Un client
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Pour ceux qui aiment la cuisine, mais celle d'exception, qu'on ne peut s'offrir que de temps en temps, ce livre entretient le rêve et les souvenirs ...
Michel Bras est un chef, un grand mais qui a su garder toutes ses lettres de noblesse et son authenticité : pas de médiatisation à outrance, pas de "plats cuisinés tout prêts au supermarché", il raconte le lieu qu'il a créé, sa cuisine et son pays : pour tous ceux qui ne connaissent pas cet endroit encore préservé et ceux qui, comme moi en sont issus, le défendent et s'y replongent avec délice.
Un très beau cadeau pour soi ou à tous ceux qui se retrouveront dans ces quelques lignes ...
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5.0 étoiles sur 5 parfait, 5 avril 2014
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Bras - Laguiole - Aubrac - France (Relié)
je n'ai pas eu le plaisir de lire ce beau livre car c'était un cadeau , mais vu la joie lu sur le visage de mon amie, ce dot être génial!!
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 la cuisine, entre art et technique, 31 janvier 2008
Ce commentaire fait référence à cette édition : Bras - Laguiole - Aubrac - France (Relié)
c'est un vrai poete de la cuisine
non seulement c'est bon, mais alors quand on l'entends parler de son travail, on fonds littéralement...
Y'a une interview en ligne pour ceux qui veulent gouter, et voir, et entendre, l'art du chef:
[...]
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1 internaute sur 2 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 magnifique, 23 avril 2009
Ce commentaire fait référence à cette édition : Bras - Laguiole - Aubrac - France (Relié)
un livre magnifique des images qui donne l'eau à la bouche et des recettes succulentes
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Bras - Laguiole - Aubrac - France
Bras - Laguiole - Aubrac - France de Michel Bras (Relié - 3 novembre 2003)
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