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5.0 étoiles sur 5 Miam, 21 janvier 2014
Ce commentaire fait référence à cette édition : Petits plats d'été (Broché)
Encore une bonne pioche parmi les livres de l'auteur et dans cette collection de Petits plats. Comme le précise l'éditeur, "les légumes d'été sont abondants et nécessitent que l'on se renouvelle" ; pas de problème, C. Schiellein a plus d'un tour dans son p'tit livre pour nous aider à les accommoder. J'ai ainsi transformé mon basilic en Pesto et mes courgettes en Salade de courgettes à la Feta ou en Fettucine aux courgettes et au citron, entre autres idées. Des plats frais, forcément goûteux, et relativement rapides pour ne pas trop faire grimper la température de la cuisine !

Une introduction sur les fruits et légumes de saison, quelques préparations de base (Salsa de tomates, Poivrons grillés..) puis les recettes :
Salades sans cuisson
Salades avec cuisson
Autour du pain
Mini-pizzas
Plats de légumes
Plats au four
Pâtes et céréales
Avec des restes
Desserts
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5.0 étoiles sur 5 Des idées rapides et excellentes, 7 avril 2012
Ce commentaire fait référence à cette édition : Petits plats d'été (Broché)
Comme les autres livres de la même série par saison, celui-ci propose des recettes toujours très simples et rapides à réaliser et excellentes : on ouvre l'index et on trouve une idée pour préparer un repas appétissant (en famille ou pour recevoir) avec les ingrédients que l'on a sous la main, beaucoup de salades et de plats frais ici mais aussi gâteau de courgettes, aubergines épicées à servir avec riz et raïta, et des desserts comme le gratin d'abricots à la frangipane. C'est agréablement écrit et présenté.
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Petits plats d'été
Petits plats d'été de Catherine Schiellein (Broché - 1 avril 2007)
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