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Vos desserts préférés sans lait ni gluten

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On peut cuisiner facilement sans lait et sans gluten
les recettes sont simples, très bonnes et sans listes d'ingrédients à n'en plus finir.
Résultat je n'ai aucune difficulté à faire manger mes desserts à des personnes qui n'ont pas à faire de régime sans lait ni gluten.
Les recettes de base : le gâteau au chocolat, cake au citron, les crêpes etc. sont là
Il y'a aussi des pages très riches et intéressantes sur les différentes alternatives possibilités pour faire ses pâtes à tartes salées et sucrées, ainsi que des explications sur les produits alternatifs à utiliser pour remplacer, les laitages et la farine de blé
Maintenant je recherche un livre équivalement pour le salé

Ce livre est très bien fait et très pratique. Il permet de préparer des desserts très bons pour vos invités intolérants au gluten ou aux protéines de lait de vache.
J'apprécie aussi les alternatives de recettes classiques car elles permettent de réaliser des gâteaux au goût différent.
La farine de riz, par exemple, donne un goût et une texture différents aux recettes. Cela permet de redécouvrir les grands classiques.
Il y a aussi des recettes de glaces et sorbets.
En annexe, vous trouverez des recettes de pâtes brisée, sablée, ...

Excellent livre de cuisine, en plus, sans lait et sans gluten ! ce qui n'empêche pas à se livre de s'adresser à tout le monde, allergiques ou fin gourmets à la recherche de nouvelles recettes.
Ce qui m'a le plus plu, c'est l'accessibilité et le simplicité du livre : des recettes bien présentées (ingrédients, photo, texte), délicieuses et très variées (crêpes, biscuits, gâteaux, entremets...).
Tout donne envie !
Exemple : des crêpes à la farine de riz et de châtaigne, un vrai régal.
Les éditions de La Plage ont sorti là un livre qui mérite le détour.

Les 5 BONNES RAISONS d'avoir ce livre dans sa cuisine :
selon Aude

1. Ce sont réellement NOS desserts préférés...Cookies (p.22)...Flan au caramel ( p.38)...Fondant au chocolat (p.72)....Tartelettes au chocolat (p.138)...Tarte Tatin (p.140)...

2. Avec en plus des idées originales...Biscuits à l'orientale ( p.20)...Blinis caramélisés au chocolat fondant (p.54)...Gâteau miel et gingembre (p.86)...Tarte au pamplemousse (p.132)....+ 7 recettes dans la catégorie Jours de fêtes

2. Les recettes s'intègrent parfaitement dans la cuisine " de tous les jours" : Faciles à réaliser...le résultat obtenu est généralement fidèle à la photo proposée.

3. Même sans intolérance ou allergies alimentaires, cet ouvrage est utile car il propose une réelle alternative à notre alimentation.

4. En introduction, huit pages sont dédiées à l'information : Guide de substitution et indications produits

5. En plus des 65 recettes, vous trouverez 24 variantes possibles

J'aime beaucoup ce livre car les recettes sont simples et faciles à faire.
Je trouve l'intro super sur les explications des substituts de farines et de lait... Je l'ai toujours à porté de main et je m'en sert souvent.

Grâce à ce livre, je peux réaliser des recettes traditionnelles sans blé ni lait, ni maïs et les ingrédients de substitution sont faciles à trouver. Le livre fournit d'ailleurs des indications pour savoir où se procurer les ingrédients. La farine de manioc ou tapioca reste peu commune, mais même si elle n'entre pas dans la préparation de beaucoup de recettes, c'est un incontournable de la cuisine sans gluten.. La saveur est très proche des recettes au blé et au lait, voire identique : les convives ne remarquent pas qu'il s'agit de recettes de régime !

Recettes simpes et joliment illustrées, qui par dessus la marché sont délicieuses.
Je recommande vivement à tous les gourmand(e)s!!!!

très bien, il y a pleins de recettes pour ma fille de 2 ans allergique ax protéine de lait, je pourrais alors lui faire moi même des biscuits pour son plus grand bonheur et des recettes de glace.

Ce livre de cuisine est excellent.
On y retrouve des recettes de desserts connus de tous comme le fondant au chocolat, les crêpes, les sorbets, le gâteau de Pâques, les cookies, etc. évidemment sans gluten et sans lait.
Les photos sont belles et les textes sont clairs, et pour les recettes que j'ai essayées, le résultat fut plutôt satisfaisant. A acheter sans hésiter !

Excellent ouvrage pour les personnes (petits et grands) souffrant d'intolérances au lactose et au gluten. Indispensable, si vous avez des enfants qui veulent à nouveau découvrir le plaisir de manger des biscuits et des gâteaux sans danger pour leur santé !