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C'est pas de la tarte

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Des recettes bluffantes et délicieuses, avec ou sans gluten, avec ou sans lait, tout simplement génial !!! A conseiller à tous ceux qui veulent épater leurs amis à table !

Des idées très originales de fonds de tarte. Pour moi qui mange sans gluten et sans produits laitiers j'y ai trouvé d'excellentes alternatives aux classiques pâtes brisées et autres. Les garnitures sont parfois assez surprenantes (choux de Bruxelles-noisettes ou brocolis-haricots blancs-moutarde)mais là n'était pas le thème du livre!

Les recettes sont inventives, attrayantes et surtout, saines. Pour certaines, elles peuvent même être improvisées dans le quart d'heure avec ce qu'on a dans le placard.
Certaines astuces sont vraiment bien trouvées et donnent d'autres idées encore.
Une bible de la tartelette alternative

Ce livre fourmille d'idées plus originales les unes que les autres

Le principe du livre est simple, l'idée des donner des idées de fonds de tarte tous différents, 29 recettes divisées en 4 chapitres
- Les fonds de tartes aux céréales - le plus fourni, 14 recettes
- Les fonds de tartes aux graines et aux fruits secs, 3 recettes
- Les fonds de tartes aux fruits et aux légumes, 8 recettes
- les inclassables, 4 recettes

Ninnie nous donne à chaque fois une recette de fond de tarte et une idée de garniture
il y a du salé du sucré, et surtout les recettes sont simples, faciles à mettre en oeuvre et sans ingrédients délirants, applicables sans connaissance particulières.
Les photos comme souvent aux Editions La Plage sont superbes et font envie, tout en donnant des idées de présentation
C'est bien simple, j'ai feuilleté le livre toute l'après-midi et je n'ai pas réussi à me décider pour une recette, tellement me font envie
Je craque notamment pour
La tarte couscous-chocolat coco citron vert (un fond de tarte au couscous fallait y penser !)
La tarte crousti-riz aux prunes et à la tire d'érable (riz soufflé type rice krispies en fond de tarte)
La pop tarte au caramel et à la fleur de sel (pop-corn et caramel à la fleur de sel pour le fond de tarte)
Tarte effervescente aux myrtilles et à la menthe (à base d'eau pétillante, de jus de raisin et d'agar-agar)
Tarte de pain perdu aux mures sauvages

Je ne ferai sans doute pas les recettes complètes, car ce qui m'intéresse c'est le fond de tarte, mais quelle inventivité et quel plaisir de découvrir toutes ces possibilités!

Livre très intéressant, bien documenté, beaucoup de recettes, très sympa, j'en ai expérimenté quelques unes avec succès auprès de mes convives, à acheter les yeux fermés

ce livre est tout simplement génial!!! des idées de fonds de tartes absolument inimaginables, des ingrédients pas trop compliqués à trouver (surtout si vous avez un magasin bio près de chez vous) et des photos qui donnent vraiment envie, ce livre à tout bon!! un grand bravo et un immense merci à l'auteur qui nous ouvre des portes vers une cuisine ultra inventive et bluffante pour nos invités!

Ce livre est révolutionnaire ! Mille mercis à l'auteure ! Elle ouvre des horizons culinaires nouveaux que l'on soit allergique ou pas au gluten ou autres aliments. C'est un livre avec un visuel alléchant et des recettes très originales et délicieuses. Je le recommande à tout le monde.

En proposant des pâtes à tartes "alternatives", Fannie Denault fait preuve d'inventivité - mais jamais au dépens du goût. Il y a beaucoup, beaucoup d'idées dans ce petit livre aux allures modestes. La tarte de la couverture est devenue l'un de mes "standards". Elle ne manque jamais de surprendre, et elle est très bonne.

Oui, vraiment Génial, ce livre!
Waouh, novateur, beau, bon, même succulent, photos sublimes et une table de conversions très très utile, pour le web.
Un sommaire avec photos au début du livre, comme cela vous êtes dans le vif du sujet. J'ai déjà testé une dizaine de recettes plus inventives les unes que les autres. Succès garantie auprès de vos convives.
Un grand "Bravo" à l'auteur.

des recettes faciles à réaliser, excellentes et originales ça change de la pâte à tarte classique, de plus il n'y a aucune matière grasse et c'est réellement bon.