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Délices déshydratés

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franchement, c'est un livre qui permet de déshydrater (même avec un four) des aliments et d'en faire des petits plats savoureux et originaux. Offrir à ses invités ou les poser sur un dessert glacé, une sorte de pâte de fruits (style N.A)un petit coeur de fraises, c'est formidablement sympa.De bons conseils, de très jolies présentations: une sorte de rouleau doux pour une salade, une cagette découpée dans un "cuir" de fruit, ou des crêpes de lentilles déjà testées.............J'ai vu ce livre chez un proche; si je l'ai acheté, c'est que franchement il m'a plu. Je vous le conseille!

Je viens de recevoir cet ouvrage qui non seulement est très esthétique, les photos et la présentation sont exquises, les recettes très originales et à portée de tous et truffé de très judicieux conseils.
Mini pizze, chips, crackers, lanières de fruits.... et desserts raffinés ! C'est un livre que je conseille vivement ! Merci à l'auteur Linda Louis que l'on retrouve également sur son superbe blog : [...]

un bon livre de recette pour personne ayant un déshydrateur j'ai personnellement rectifié la température et le temps car c'est presque tout déshydrater à 47° voir plus alors qu'à partir de 40° il y a destruction des nutriments notemment les enzymes et les vitamines.et certaines recettes contiennent des produits animaliers

Les livres sur le sujet sont rares. Celui-ci a déjà le mérite d'exister. Requiert bien évidemment un matériel assez coûteux pour réaliser les recettes.

Bon petit livre permettant de découvir quelques utilisations et recettes de produits déshydratés,même si les recettes ne sont pas les plus basiques.
Acheté en même temps qu'un déshydrateur.

je suis très déçue par ce livre ; les recettes ne sont pas évidentes à faire; elles sont de celles que l'on ne fera jamais !!je regrette mon achat