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5.0 étoiles sur 5 Compromis parfait entre gourmandise et santé, 18 juillet 2014
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Chocolat cru (Broché)
Informatif, santé, gourmandise, recettes faciles à réaliser si on a tous les ingrédients (petit investissement nécessaire mais qui vaut le coup si on aime le chocolat!). J'adore ce livre!
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4.0 étoiles sur 5 Très instructif et didactique, 19 octobre 2014
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Chocolat cru (Broché)
Le chocolat cru est apparu depuis peu. Ceux qui ont déjà eu la chance d'en goûter se sont rendu compte qu'il s'agissait d'un produit d'exception.
Ici, l'auteur, grande spécialiste de la question, nous explique d'une part comment réaliser notre propre chocolat cru et nous propose en deuxième partie quelques recettes sucrées et salées (où le chocolat n'est jamais cuit pour ne pas le dénaturer ni perdre ses qualités nutritives et gustatives) très originales.
Une belle découverte
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Chocolat cru
Chocolat cru de Laurence Alemanno (Broché - 3 avril 2014)
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