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Astuces gourmandes pour allergiques de tout poil : Recettes sans lait, sans oeufs, sans gluten, mais pleines de goût

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Ce livre m'intéressait pour varier un peu mes recettes de base pour une copine intolérante au lactose.

Si le livre est joliment présenté et plein de commentaires bourrés d'humour, je suis déçue parce que dans la plupart des recettes, il s'agit simplement de remplacer le lait de vache par du lait de soja par exemple. Ou pour les recettes sans gluten de substituer de la farine de riz à la farine de blé.

Je pensais trouver des recettes tout simplement sans produits laitiers, parce que pas besoin d'avoir un livre pour mettre du "lait végétal" à la place du lait de vache.

Néanmoins c'est un joli petit livre bien illustré et avec des recettes qui donnent envie.