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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 memoires de chefs
ce livre porte bien son titre
c'est la mémoire de la gastronomie francaise

récit chaleureux de cette bande de copains qui ont su allier entreprise et plaisir de vivre

ouvrage tres bien documenté avec de nombreuses photos de famille
Publié il y a 24 mois par moquet dubin janne

versus
Aucun internaute (sur 4) n'a trouvé ce commentaire utile :
2.0 étoiles sur 5 Mémoire de chefs
Acheté pour l'offrir comme cadeau de Noël, je n'ai pas vraiment fait plaisir. J'ai donc été déçue, mais le livre n'est pas en cause. J'aurais dû faire un autre choix compte tenu des centres d'intérêt du destinataire.
Publié il y a 20 mois par Franileg


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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 memoires de chefs, 28 décembre 2012
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Mémoires de chefs (Relié)
ce livre porte bien son titre
c'est la mémoire de la gastronomie francaise

récit chaleureux de cette bande de copains qui ont su allier entreprise et plaisir de vivre

ouvrage tres bien documenté avec de nombreuses photos de famille
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5.0 étoiles sur 5 un grand moment !, 23 juillet 2014
Par 
mlingnieur - Voir tous mes commentaires
(TOP 1000 COMMENTATEURS)   
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Mémoires de chefs (Relié)
les années 70 - 80, la fin des 30 glorieuses, j'avais la trentaine et les Gault & Millau inventaient la nouvelle cuisine et faisaient sortir les chefs de leurs cuisine, le Grand Paulot le 1er. toute la ''tribu'' est dans ce magistral ouvrage de grands souvenirs !
nos nouveaux chéfaillons étoilés devraient revenir à ces sources,; eux qui ont perverti cette cuisine traditionnelle allégée pour la transformer en portions chichiteuses et hors de prix, histoire d'amuser des gens qui n'ont pas faim....et en plus se prennent carrément pour des stars...affligeant !!!
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Indispensable, 18 février 2013
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Mémoires de chefs (Relié)
Un des meilleurs libres que je ai acheter. Pour entendre l'histoire de la nouvelle cuisine. Pour les professionelles et les passiones de la cuisine
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Aucun internaute (sur 4) n'a trouvé ce commentaire utile :
2.0 étoiles sur 5 Mémoire de chefs, 20 avril 2013
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Mémoires de chefs (Relié)
Acheté pour l'offrir comme cadeau de Noël, je n'ai pas vraiment fait plaisir. J'ai donc été déçue, mais le livre n'est pas en cause. J'aurais dû faire un autre choix compte tenu des centres d'intérêt du destinataire.
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Mémoires de chefs
Mémoires de chefs de Collectif (Relié - 13 octobre 2012)
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