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64 internautes sur 65 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Très satisfaite
Très satisfaite de ce livre : on a plein de conseils pour mieux les réussir, avec de vrais astuces pour qu'ils soient "inratables" comme le dit le titre.... En plus : 100 recettes, alors que les autres livres n'en donnent que 30 ou 40 maxi. C'est vraiment chouette : on peut faire des recettes différentes chaque jour. J'ai testé le yaourt...
Publié le 3 mars 2010 par Madeleine

versus
5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 satisfaction nuancée
le contenu me convient sur le fond mais la forme ne correspond pas à l'idée que j'en avais : le livre est sous un format poche et n'est agrémenté d'aucune illustration. Sinon, il est utile et les conseils y sont précieux.
Publié le 17 février 2011 par sinzot


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64 internautes sur 65 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Très satisfaite, 3 mars 2010
Ce commentaire fait référence à cette édition : Yaourts inratables (Broché)
Très satisfaite de ce livre : on a plein de conseils pour mieux les réussir, avec de vrais astuces pour qu'ils soient "inratables" comme le dit le titre.... En plus : 100 recettes, alors que les autres livres n'en donnent que 30 ou 40 maxi. C'est vraiment chouette : on peut faire des recettes différentes chaque jour. J'ai testé le yaourt limoncello, le yaourt amandine aux poires et le vanille, miel et amandes grillées. Miam miam !!
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32 internautes sur 32 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Excellent !, 10 décembre 2011
Ce commentaire fait référence à cette édition : Yaourts inratables (Broché)
Voyez par vous-même via son contenu :
1- Les techniques de base
2- Bien choisir ses ingrédients (lait, ferments, sucres, autres)
3- Un problème ? : une solution (trop liquides, acides, filandreux, granuleux, avec des couches...)
4- Les recettes
. Classiques (nature, à la confiture, vanille, miel, caramel, chocolat, café, menthe, noisette, amande, light, soja)
. Fruités (au citron, rhubarbe, ananas, mangue-abricot, vanille-abricot sec, framboise, grenadine, fraise, amande-cerise, passion, framboise-coco, pruneaux, figue-vanille-sirop d'agave, fraises-basilic, banane, framboise-mascarpone, citron-pavot, vanillé sur lit de pêche, pistache-compotée d'abricot)
. Exotiques (cardamone, 3 épices, tchai, miel-orange-cannelle, agave-tonka, poire-gingembre, cactus, jasmin-aloe vera)
. Floraux (dont miellés à la fleur d'oranger, coquelicot-framboises, rose-coulis de framboise, violette-myrtilles...)
. Pâtissiers (aux petits-beurre, spéculoos-pommes caramélisées, tarte au citron, tarte sablée fraises, amandine aux poires, tiramisu, double rose)
. Bonbons (aux deux fraises, caramels au beurre salé, miel-nougat, crème de calisson)
. Supers Gourmands (dont au chocolat au lait-noisette, miel-châtaigne, crème brûlée, cappuccino, muesli, pécan-sirop d'érable...)
. Alcoolisés (7 recettes)
. Salés (7 recettes)

+

Des recettes à base de yaourt (type sauce au yaourt et aux herbes fraîches, gâteau au yaourt, glace au yaourt à la vanille...)
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45 internautes sur 46 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Très très bonnes recettes, 30 avril 2010
Ce commentaire fait référence à cette édition : Yaourts inratables (Broché)
Etant novice dans le fait de faire des yaourts, j'ai acheté un yahourtière en même temps que ce livre... Je n'ai jamais raté un seul yahourt avec ce livre ! Les recettes trouvées sur certains sites ne sont pas terribles et liquides.. Ce qui n'arrive pas avec yaourts inratables...
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22 internautes sur 22 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Un livre enrichissant, 27 septembre 2010
Ce commentaire fait référence à cette édition : Yaourts inratables (Broché)
J'ai acheté ce livre car je manquais d'imagination ... J'en ai acheté un il y a de ça quelques moi et il n'y avait pas beaucoup de recette. J'ai longtemps hésité entre plusieurs livres et j'ai pris celui ci avec 100 recettes. Le jour où je le reçois sur le coup j'ai était déçue en feuilletant vite fait j'ai vu qu'il n'y avait aucunes photos ou illustrations ! Puis j'ai commencé à le lire et la ! Ah non pas dessus du tout ! Des tas d'astuces et de conseils pour réussir ses yaourts pour les débutants comme moi ! Et des recette vraiment diverses et variées ! Ce que j'aime également c'est à la fin de beaucoup de recettes des astuces pour varier la recette avec d'autre ingrédients. Vraiment je ne regrette pas du tout mon achat ! Pour vous donner une idée voici quelques recettes : yaourts au thé, à la noisette, à la rhubarbe, à la grenadine, aux trois épices, au cactus, à la lavande, aux petits beurre, aux bonbons, moutarde curry, à l'amaretto ... etc Bref sales sucrés ... à chacun son bonheur !
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26 internautes sur 27 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Un très bon livre, 3 avril 2010
Ce commentaire fait référence à cette édition : Yaourts inratables (Broché)
Des recettes classiques, originales beaucoup de choix !
de très bonnes explications qui vous permettront de faire de bons yaourts maison !!
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11 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 plein d'idées de recettes, 22 mars 2011
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Yaourts inratables (Broché)
piocher des idées dans ce petit livre qui regorge de recettes sucrées et salées (le yaourt au camembert!) mais aussi d'astuces (pourquoi mon yaourt au chocolat semble raté?) est gage de réussite sans jamais se lasser!
ici le yaourt façon tarte au citron a conquis l'entourage, et n'a rien à envier à son alter ego industriel ;-)

petit point négatif pour certains: pas de photo (mais es-ce utile?) et le format poche en cuisine pourrait s'abimer à la longue...

je recommande l'achat: le rapport qualité prix est excellent!
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10 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 PETIT MAIS EFFICACE, 29 janvier 2011
Ce commentaire fait référence à cette édition : Yaourts inratables (Broché)
Qu'elle banalité le yaourt nature, plus ou moins ferme, crémeux, etc...
Ce petit livre vous révèle des petits astuces, pour ne pas rester dans la monotonie du yaourt nature fait maison.Innovez, n'attendez pas ce petit livre est INDISPENSABLE
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19 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Pratique et pas cher, 27 avril 2010
Ce commentaire fait référence à cette édition : Yaourts inratables (Broché)
Un livre de cuisine basique (pas de jolies photos) mais honnêtement pour des yaourts, ça ne fait pas défaut.
Les plus :
- des conseils pratiques au début pour réussir ses yaourts
- une liste très large d'idées pour les parfumer.

Pas indispensable si comme moi c'est pour utiliser une yaourtière car le principe de base est en général expliqué dans le livret d'accompagnement et pour les recettes, ce sont surtout les idées qui sont à retenir car les dosages dépendent de mon expérience du goût de chacun et du contenu de ses placards.
Mais ça permet de se donner confiance pour se lancer sans râter ses premières fournées par tatonnement dans les proportions.
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14 internautes sur 15 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Une vraie bible pour les débutants et les déjà fans, 1 mars 2010
Par 
Ce commentaire fait référence à cette édition : Yaourts inratables (Broché)
Ce livre est super car il s'adresse aux débutants mais aussi aux fans de yaourts maison qui, comme moi, peuvent encore en apprendre plein sur le sujet. Dans la première partie, on trouve plein de conseils pratiques pour réussir ses yaourts (avec une yaourtière ou même sans). Il donne aussi plein d'astuces en cas de problème : yaourts trop liquide, yaourt filandreux ou acides. Et dans la deuxième partie, on trouve 100 recettes. Pour le prix, c'est vraiment une super affaire !
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Format poche pour 100 recettes originales ..., 4 avril 2012
Par 
j (France) - Voir tous mes commentaires
(TESTEURS)    (TOP 500 COMMENTATEURS)   
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Yaourts inratables (Broché)
J'ai acheté ce livre avec SEB - YG652822 - Yaourtière Multidelices - Aluminium - Noir et Lagrange - 430201 - Kit de 14 bouteilles yaourt à boire - Utilisation en yaourtière et Seb - XF100000 - 6 pots verre avec égouttoir - Yaourtières Delices et Multi Delices. On peut ainsi varier les desserts à l'infini.
Ce livre est une mine d'idées pour varier du sempiternel yaourt au sucre !
Des idées de recettes ? En voici :
- yaourts crémeux aux framboises
- yaourts framboise / mascarpone
- yaourts vanillés sur lit de pêche
- yaourts façon tarte citron
- yaourts façon tiramisu
- yaourts menthe-chocolat
- yaourts Belle-Hélène
- yaourts au limoncello
Je vous ai mis l'eau à la bouche ? Alors, n'hésitez pas : offrez-vous ce livre !
Le seul reproche serait qu'il n'y a pas de photo.
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Yaourts inratables
Yaourts inratables de Alix Lefief-Delcourt (Broché - 15 février 2010)
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