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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 indispensable aux professionnels de la cuisine, 2 janvier 2011
Par 
Arb (france) - Voir tous mes commentaires
(TESTEURS)   
Ce commentaire fait référence à cette édition : Techno CAP cuisine (Broché)
- superbes photos à chaque page
- commentaires et explications très claires et détaillées
- la couverture mériterait d'être dure
- entrées, desserts, viandes, sauces, pâtes, décoration : tout y est
- les fiches sont complètes`
- idéal pour cuisinier débutant ou professionnels ayant besoin de se remettre en mémoire la cuisine des grands chefs
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Trés bon livre éducatif, 15 octobre 2009
Par 
Ce commentaire fait référence à cette édition : Techno CAP cuisine (Broché)
Livre idéal pour découvrir toutes les techniques de ce métier, les explications sont claires et précises
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 à conseillé, 14 janvier 2013
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Techno CAP cuisine (Broché)
A la base acheté pour usage personnel, je me suis rendu compte au cours d'une formation diplômante que le formateur utilisait ce livre au final je pouvais me former seule au niveau théorique.
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5.0 étoiles sur 5 APPRENDRE, 6 mai 2013
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Techno CAP cuisine (Broché)
Ici un livre à feuilleter quand on en a besoin surtout pour un jeune qu veut se lancer dans la restauration, je pense qu'il apprendra énormément car c'est le B.A.B.A de l'apprentissage pour aller jusqu'à l'examen.
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Aucun internaute (sur 2) n'a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 manuel professionnel, 11 janvier 2013
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Techno CAP cuisine (Broché)
Manuel identique à la liste de mon fils, aucun soucis de commande.
le prix correpond à celui des librairies, l'avantage c'est que vous
n'avez pas besoin de vous déranger et de le commander
comme dans 70 % des cas.
ET reprise éventuelle en fin d'année quand le manuel ne nous sert plus à rien
une sorte de bourse au livre mais là inutile de faire la queue.
Retour possible en cas d'erreur
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Techno CAP cuisine
Techno CAP cuisine de Richard Leman (Broché - 1 janvier 2003)
D'occasion et Neuf à partir de : EUR 28,10
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