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4.0 étoiles sur 5 Très complet et didactique
Excellent dans sa conception qui met en parallèle les termes techniques avec l'anatomie
et fait le tour de tout ce qui se rapporte à la viande
Publié il y a 4 mois par Edouard Huber

versus
Aucun internaute (sur 1) n'a trouvé ce commentaire utile :
3.0 étoiles sur 5 dico
ce livre est plus un dictionnaire ou l on trouve tout les termes ayant rapport a la viande rouge terme technique methode de cuisine legumes d accompagnement sinon il est bien fait mais dans la pratique on l utilise pas tout les jours
Publié le 15 mai 2012 par rockoco


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4.0 étoiles sur 5 Très complet et didactique, 8 décembre 2014
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Dictionnaire de la viande (Broché)
Excellent dans sa conception qui met en parallèle les termes techniques avec l'anatomie
et fait le tour de tout ce qui se rapporte à la viande
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2 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 intéressant, 19 janvier 2010
Par 
Ce commentaire fait référence à cette édition : Dictionnaire de la viande (Broché)
Livre intéressant regroupant les principaux termes de boucherie. Dommage qu'il y ait un peu de mélange avec des termes d'un domaine plus large, comme par exemple, les races d'animaux.
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Aucun internaute (sur 1) n'a trouvé ce commentaire utile :
3.0 étoiles sur 5 dico, 15 mai 2012
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Dictionnaire de la viande (Broché)
ce livre est plus un dictionnaire ou l on trouve tout les termes ayant rapport a la viande rouge terme technique methode de cuisine legumes d accompagnement sinon il est bien fait mais dans la pratique on l utilise pas tout les jours
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