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4,4 sur 5 étoiles11
4,4 sur 5 étoiles
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le 29 décembre 2010
Vous souhaitez faire votre propre bière : achetez ce livre !
Petit ouvrage mais extrêment bien fait. Clair, complet, précis, facile à lire, très bien bien expliqué.
Une première partie vous fera découvrir ce qu'est la bière. Les suivantes décrivent pas à pas les étapes de la fabrication de la bière artisanale, que ce soit à partir de kit ou en tout grain comme les vrais pro.
Malgré son austérité (c'est son seul défaut, aucune photo et peu de schémas), cet ouvrage est indispensable.
Par contre, il ne parle pas des installations de micro ou picobrasserie.
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le 6 janvier 2013
Très bon petit guide, simple mais contenant l'indispensable, et un support de choix pour commencer le brassage en amateur. La présentation est très claire et bien synthétisée.

Toutefois, on aurait apprécié un peu plus de schémas, illustrations et photos, et pourquoi pas un guide de bonnes adresses plus fourni.

Un très bon rapport contenu/prix.
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le 22 février 2013
Un cadeau fait à mon frère, grand fan de bière, pour tenter de mettre au point sa recette. Il a tenté et réussi sa cuvée grace à ce guide pour débuter.
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le 19 février 2012
tout petit livre très enrichissant. malheureusement pas complétement mis à jour. il y a parfois quelques références qui ont pris de la bouteille.
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le 31 août 2015
Vraiment excellent livret qui n'a rien a envier à des livres plus gros.
Il n'y a pas de belle photos mais des schémas synthétique qui éclair les explication.
Ce livre est suffisant pour réaliser ses premiére bières.
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le 9 décembre 2015
Simple mais intéressant, comme toute cette collection. A approfondir avec d'autres lectures et expériences bien sûr, mais il survole assez bien le sujet et donne envie de se lancer !
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le 12 décembre 2015
Effectivement ça ressemble un peu à une fiche technique ça manque de couleurs et de fantaisie mais il est très complet quand on prend la peine de s'y pencher un peu
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le 16 février 2016
Super livre pour faire sa propre bière. C'était un cadeau qui a beaucoup plu à un amateur de bière. Les explications pour la fabrication de la bière sont simples.
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le 27 mars 2016
Simple et rapide à lire! C'est un bon résumer des techniques du materiel et du cheminement de la fabrication de bière
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le 13 février 2015
Pas assez d images et de schémas, que du texte théorique...ca donne pas trop envie de se lancer pour essayer de faire soi même sa bière!
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