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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Petit format mais beaucoup recettes
Malgré son format réduit, ce petit livre comporte de bonnes recettes pour tous les gouts et pour tous les placards ! Facile à emmener dans un sac ! Pour les gourmands, à vos pages ....
Publié le 11 août 2010 par Frédo

versus
3.0 étoiles sur 5 Livre de recettes de quiches et Tatin... mais évitez la version Kindle
Parce qu'il manque la table des matières dans le menu Kindle. Bref, quand vous voulez retrouver une recette... faut aller à la pêche dans les 150 pages du livre. Il y a bien une liste des recettes à la fin du texte... mais il n'indique que le numéro de page, alors qu'un lien aurait été bien plus pratique. Vraiment dommage, un...
Publié il y a 1 mois par Patrick50


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3.0 étoiles sur 5 Livre de recettes de quiches et Tatin... mais évitez la version Kindle, 8 décembre 2014
Par 
Patrick50 (France) - Voir tous mes commentaires
(TOP 50 COMMENTATEURS)   
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Quiches, tartes et tatins (Format Kindle)
Parce qu'il manque la table des matières dans le menu Kindle. Bref, quand vous voulez retrouver une recette... faut aller à la pêche dans les 150 pages du livre. Il y a bien une liste des recettes à la fin du texte... mais il n'indique que le numéro de page, alors qu'un lien aurait été bien plus pratique. Vraiment dommage, un grand écran de tablette, c'est agréable.

Cela dit, ce livre de recettes n'est pas trop mal fait pour le prix payé.
Beaucoup de recettes (une centaine) et de quoi varier le plaisir de cuisiner.
Ceci dit, l'auteur aurait pu éviter la répétition systématique de la façon de faire une pâte et, avec l'espace gagné, donner plus de précision sur la réalisation des recettes.
Je prends l'exemple de la tarte Tatin aux pommes : l'auteur indique le temps de cuisson... mais oublie de mentionner la température (cet oubli est assez rare dans ce livret).
L'auteur privilégie la rapidité d'exécution : répartir le sucre et le beurre sur le moule et les fruits plutôt que de faire un caramel sucre et beurre et de le déposer au fond du moule (si vous avez un thermomètre comme Rösle RS16245 Thermomètre gourmet acier inox 18/10, la cuisson du caramel se fait autour de 140°).

C'est un livre pour débuter dans la fabrication de Quiches et de Tatin, avant d'aller sur des livres de cuisine plus élaborés (et plus chers aussi).
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Petit format mais beaucoup recettes, 11 août 2010
Par 
Frédo (France) - Voir tous mes commentaires
(TESTEURS)   
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le Petit Livre de - Quiches, tartes et tatins (Poche)
Malgré son format réduit, ce petit livre comporte de bonnes recettes pour tous les gouts et pour tous les placards ! Facile à emmener dans un sac ! Pour les gourmands, à vos pages ....
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2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 petit mais plein d'idées délicieuses, 13 septembre 2012
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le Petit Livre de - Quiches, tartes et tatins (Poche)
je suis conquise par ce petit livres qui débordent de recettes toutes aussi sublimes les unes que les autres. différentes quiches, tartes salées ou sucrées et tourtes.Des idées originales et très facile à faire!
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2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 petit guide plein d'idées, 9 septembre 2011
Par 
A. Vanessa - Voir tous mes commentaires
(TESTEURS)    (VRAI NOM)   
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le Petit Livre de - Quiches, tartes et tatins (Poche)
un petit livre sympa avec des tonnes de recettes à faire sur fond de tarte. Contente de mon achat, je ne peux que déplorer l'absence de photos. Mais bon, pour le prix, difficile d'être trop exigente.
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Le Petit Livre de - Quiches, tartes et tatins
Le Petit Livre de - Quiches, tartes et tatins de Héloïse Martel (Poche - 15 septembre 2004)
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