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4.0 étoiles sur 5 four à pain
ce livre sur la construction d'un four à pain à travers les âges et divers pays , m'a décidé de faire l'achat sur le modèle préconisé par l'auteur
Publié le 24 septembre 2009 par M. Coutant

versus
27 internautes sur 27 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 fours à pain
Concernant le chapitre "construction", l'ouvrage se révèle assez décevant : croquis peu clairs.
Par contre, sur l'aspect historique et recettes, l'ouvrage est interressant.
Publié le 28 septembre 2002


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27 internautes sur 27 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 fours à pain, 28 septembre 2002
Par Un client
Ce commentaire fait référence à cette édition : Construire un four a pain. Cuisiner à l'ancienne (Broché)
Concernant le chapitre "construction", l'ouvrage se révèle assez décevant : croquis peu clairs.
Par contre, sur l'aspect historique et recettes, l'ouvrage est interressant.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 Décévant, 8 mars 2009
Ce commentaire fait référence à cette édition : Construire un four a pain. Cuisiner à l'ancienne (Broché)
Le texte est un peu daté. La façon d'écrire ressemble à un discours libre entre l'auteur et l'écrivain.
Et les détails, les détails manquent un peu!
On attend la prochaine édition, avec une petite révision.
La partie construction du four est faible, ainsi les recettes et la théorie de la cuisine au four.
L'amour pour les Panyols est là. Mais on aurait apprécié un effort en plus.
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
3.0 étoiles sur 5 interessant, mais....., 3 septembre 2013
Par 
Alain (Port la nouvelle, france) - Voir tous mes commentaires
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Construire un four a pain. Cuisiner à l'ancienne (Broché)
Livre intéressant sur l'histoire des fours, une vue globale sur la construction, les matières à utiliser, mais si vous n'êtes pas décidé à monter un panyol, ce livre n'est pas vraiment le bon choix. Il n'est absolument pas dédié à la construction d'un four "maison" de A à Z !
Et comme dit précédemment, la mise en page est triste, noir et blanc, sans photo couleur. Pour le prix, on attendait un peu mieux. Et ce n'est pas justifié par les recettes....
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4.0 étoiles sur 5 four à pain, 24 septembre 2009
Par 
M. Coutant (alpes de Haute Provence) - Voir tous mes commentaires
(VRAI NOM)   
Ce commentaire fait référence à cette édition : Construire un four a pain. Cuisiner à l'ancienne (Broché)
ce livre sur la construction d'un four à pain à travers les âges et divers pays , m'a décidé de faire l'achat sur le modèle préconisé par l'auteur
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1.0 étoiles sur 5 très faible, 18 juillet 2014
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Construire un four a pain. Cuisiner à l'ancienne (Broché)
Contient peu d'éléments neuf...Une part importante dans la partie construction du four est dédiée au four Panyol...préfabriqué ...Ce n'est pas ce qu'on attend de ce genre d'ouvrage....Déçu...
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Construire un four a pain. Cuisiner à l'ancienne
Construire un four a pain. Cuisiner à l'ancienne de Pierre Delacrétaz (Broché - 2000)
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