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le 10 octobre 2013
Ouvrage trés interessant. J'aime bien la démarche de l'auteur qui avec son "journal" part d'éléments
très concrets; J'ai moins apprécié la mise en page trop "compacte" et la traduction pas toujours sans fautes. Je le recommande à tous ceux qui s'inquiètent du contenu de nos assiettes et cherchent des solutions
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