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Entremets de fête, l'envers du décors : Noël, Nouvel An, St Valentin, Pâques, Fêtes des mères

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cette ouvrage est de grande qualité, bien présenté, bien illustré et clair dans les explication.éditer pour des professionnels, le simple particulier ne sera pas mis a l'écart, un temps soit peu d'avoir tout de même quelques connaissance de base et la technique et surtout du matériel.
malheureusement cette ouvrage est en rupture donc les prix pratiqué sur l'occasion triple voir plus par rapport au prix de vente initial.