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le 11 mai 2010
j'ai acheté ça principalement pour pouvoir faire mes laits vegetaux maisons
au debut il y a des generalites sur les laits, puis est presenté 11 laits différents:l'amande, la noix, la noissette,noix de coco, sésame, riz, avoine, orge, quinoa, soja, chataigne.
a chaque fois il est décrit les vitamines, minéraux,...
et pour certains, un encadré ou on explique comment faire le lait maison
je regrette que ne soit explique à chaque recette comment faire soi-même
par contre pour une premiere approche c'est pas mal
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le 7 février 2012
je suis déçue par cet article. je commence à devenir végétalienne et je pensais que ce "livre" pouvait m'aider.... ok il est expliqué chaque valeur nutritive pour chaque type de lait mais ce que j'aurais aimé c'est qu'il y ait quelques recettes pour cuisiner ces différents laits. tout ce qui est dit c'est dans quels types de plats on trouve ceux ci... dommage!
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