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Commentaires client

6
3,8 sur 5 étoiles
Modernist Cuisine at Home
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Prix:99,99 €+Livraison gratuite avec Amazon Premium
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5 sur 5 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 10 décembre 2013
N'ayant pas pu craquer pour le coffret Modernist cuisine composé de plusieurs volumes j'ai enfin pu craquer pour cette version "à la maison". En plus d'être abordable, les techniques sont simples à exécuter ainsi que les recettes, alors que le résultat est bluffant. Ce livre est top si comme moi vous aimez recevoir et préparer des plats qui épateront vos invités. Petit conseil: essayez le steak sous-vide c'est surprenant :)
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3 sur 3 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 23 décembre 2014
Moins chère que l'édition complète en plusieurs volumes, cette édition est vraiment bien, et permet de comprendre la cuisine que l'on apprend inconsciement.

Le livre de recettes, à la couverture plastifiée, plus petit et plus léger, n'a pas de photo, et reprend au pied de la lettre les recettes du grand volumes.

Ce livre est très lourd, et de très bonne qualité.

Je regrette qu'une version électronique (epub ou pdf) ne soit pas livrée en même temps.
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1 sur 1 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 8 décembre 2014
Mon beau fils qui est traiteur, a adoré son cadeau. Recettes originales; C'est un superbe cadeau à faire aux amoureux de la "cuisine"
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3 sur 4 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 25 février 2015
Que les choses soient claires : si vous n'avez pas d'appareil à cuisson sous vide ET que vous n'envisagez pas d'en faire l'acquisition, ce livre ne présente aucun intérêt vue que la quasi totalité des recettes exposées utilisent ce mode de cuisson. Il ne vous reste alors plus qu'à baver sur les magnifiques photos qui ont su vous faire croire que ce livre allait vous servir...
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3 sur 5 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 23 mars 2014
Originale curieuse mais il faut revoir tous nos anciens réflexes culinaires .beaucoup d'additifs et la cuisson sous plastique même à basse température ne sent pas le bio .bonnes idées mais ,recettes sans originalité mis à part le mode de cuisson .Cuisine de laboratoire
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2 sur 4 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 4 décembre 2013
Ce livre est une véritable bible pour les amateurs de cuisine comme moi.
plus de 400 recettes du macaronis au fromage jusqu'aux techniques de cuisson les plus folles.
testé, goûté et approuvé!
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