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Food Saver V2860-I Appareil de Mise Sous Vide 2 Niveaux de Soudure 3 Vitesses d'Aspiration

5 étoiles:		(58)
4 étoiles:		(11)
3 étoiles:		(0)
2 étoiles:		(3)
1 étoiles:		(0)

 

 

très bonne machine,performante,simple d'utilisation
récipients très pratiques
rouleaux gaufrés très résistants
pourquoi 4 étoiles ? gourmande en sacs (beaucoup d'espace entre la soudure et la coupe)

Utilisation facile, et pratique , avec les sacs speciaux recommandés(revetement special qui laisse passer l air aspiré par la machine). Ne fonctionne pas avec les simples sacs de congelation que l on utilise: car les sacs sont trop fins et des que les parois des sacs se rapprochent l air n est plus aspire et la machine se mets a forcer avant d avoir fait le vide d'air.

Trés content de cet achat,toujours sous la main et près a fonctionner.
Trés bon qualité prix.

Pas si pratique que ça .

...................Au départ cette machine semble géniale ;Mais ! .

Une foi l' euphorie des premiers essais passée , force est de constater que cette machine haut de gamme dans sa catégorie n' a pas les finitions qu' elle devrait avoir vu son prix .

..........Notamment pour la mise sous vide des bocaux ,absence de vacumètre ou vacuomètre , tant sur la machine que sur les couvercles des bocaux .Accessoire pourtant indispensable pour savoir si le vide est bien fait et se maintient dedans ,contrairement aux sacs où le contrôle du vide se fait par visuel .

..........Le manque d' accessoires permettant la réutilisation de bocaux du commerce fait perdre un usage économique appréciable

..........Accessoires , pourtant en vente aux USA , que l' on peut se procurer via Amazon.com mais attention aux frais annexes ;

exemple : ..bouchons pour bouteilles FoodSaver T03-0024-02 3-Pack Bottle Stoppers à $9.97 ($9.97 Items: EUR 7,90 + Shipping & Handling: EUR 28,49 + Import Fees Deposit EUR 7,14 Order Total: EUR 43,53 )
Dissuasif , n' est ce pas.

.........Après 3 semaines d' usage au quotidien ce que je reproche le plus à cette machine .Est le manque d' accessoires rendant son usage plus économique .

..............................................Les sacs......................................

Les sacs tous fait sur 3 bords , les rouleaux sur les 2 cotés , ont une bande de soudure de 1 cm de large , pourquoi équiper la machine d ' une bande soudante que de 0,3 cm de large? . Pour ensuite conseiller aux utilisateur de doubler la soudure finale afin d' avoir une fermeture bien étanche . (Page 17 du mode d' emploi ,§ 7 de conseils importants )
Mais !!.. de s' abstenir de souder les cotés . ?? ! ( § 5 même page même rubrique )

Pour les aliments du quotidien s' oxydant très vite (pâté , jambon , fromage .... etc ), le fait de perdre 3 à 4 cm réel à chaque réutilisation ( et non 2,5 cm comme il dit page 19 du mode d' emploi ) rend très vite l' usage des sacs pour ce type d' utilisation ,économiquement prohibitif .
Que dans bien des cas par Prudence , la Sécurité Alimentaire voudraient que ces sacs soient à usage unique .Ce qui est d' ailleur conseillé , page 23 du mode d' emploi , rubrique : les sacs FoodSaver

Seule une conservation longue durée rend aux sacs une certaine viabilité économique .

A savoir , avec les machines à extraction extérieure quelques soient leur marques , on utilisent exclusivement des sacs ou des rouleaux gaufrés ,donc les plus cher .

Conclusion , Si l' usage des sacs est très pratique pour contrôler que le vide est bien fait et se maintient dans le temps , leur coût est vite dissuasif pour un usage quotidien des denrées extrêmement sensible à l' air.

....................................................................Les bocaux ........................................................

...........L' absence d' un dispositif de mesure du vide nous fait recourir au système D
Une solution pour savoir si un bocal tient bien le vide ,
Mettre dedans un ballon de baudruche à peine gonflé , faire le vide , plus le vide se fait ,plus le ballon se gonfle ; si le vide reste le ballon reste gonflé .

En pratiquant ce système , (avec le bocal de 2,37 L vide ) je me suis aperçu que les ballons selon leur souplesse ne se gonflaient au maximum qu' après 2 ou 3 cycles aspirations , ce qui démontre un arrêt précoce de la pompe; il est préférable de remplir les bocaux au maximum autorisé afin que la quantité d' air à extraire soit la plus réduite possible
Pour une utilisation au quotidien , les bocaux s' ils ne se fêlaient pas , pourraient être utiliser éternellement , ce qui au niveau économique est un excellent compromis , de plus facile à nettoyer ils sont idéal pour la sécurité alimentaire .
Mais , comment savoir si le vide y est bien fait et y reste, les bocaux n' étant pas muni d' un témoin de vide. Une petite membrane sur le couvercle s' enfonçant plus ou moins selon le vide établi , aurait permis d' un coup d' œil de savoir si celui ci est sous vide ou non , les rendant plus sûrs , sans pour autant plus onéreux (ce système existe sur certain bouchon vacuvin )

Pour ma part avec des sacs alimentaire classiques les plus fin possible pour avoir la souplesse nécessaire , je fais des petits sachets de 6 x 5 cm ou plus , légèrement rempli d' air , dans le vide ils se comportent comme les ballons , quand le vide y est, ils se gonflent , que je laisse dans le bocal .
Cela donne une indication toute relative , mais c' est mieux que pas d' indication du tout .Surtout pour des conservations longue durée .

Le conditionnement de vente n' est pas idéal non plus . Si au départ il est intéressant de posséder des bocaux de différentes tailles . A l'usage on ne peut pas se procurer ,seule la taille qui nous convient le mieux .

.........................................Le rendement optimal de la machine étant étroitement liée à la quantité et la fiabilité de ses accessoires ................Fait que je ne met que 2 étoiles

Ce soude sac est absolument génial!!!
Un petit truc que j'ai découvert, la largeur de la soudure du soude sac étant insuffisante à la longue (pénétration de l'air dans le sac au bout de quelques jours ou quelques semaines)il suffit après avoir fait le vide d'air de pratiquer 5 soudures successives équivalent à la soudure professionnelle et là votre soude sac est réellement efficace.Esthétique c'est un appareil très utile et de très bonne qualité.

simple d'utilisation
performant
pas de manipulation compliquée
suivez le mode d'emploi et vous apprécierez
il fait tout tout seul en un minimum de temps
un seul mot SUPER

Nettement au dessus de la concurrence. Aprés quatre mois d'utilisation, je n'en demande pas plus, attention toutefois de prévoir une marge supplémentaitre pour que la poche ne soit pas trop courte pour l'extraction de l'air. J.F.

C'est un bon appareil aisé de manipulation. Il crée bien la mise sous vide. Il faut juste faire attention quand on met du jus. Sinon il suffit d'appuyer sur le bouton et il fait tout seul l'opération de mise sous vide.A recommander.

Excellent...rien à voir avec la plupart des appareils de ce type. Vraiment trés performant, crée REELLEMENT le vide, les aliments se conservent trés bien.
De plus, les sacs et rouleaux gaufrés fournis sont de grande qualité et solidité.
A recommander à qui envisage l'achat d'un appareil de mise sous vide.

Bonjour, pas de long mois d'utilisation donc je ne pourrai parler de longévité du produit. Par contre, l'utilisation est d'une simplicité déconcertante et le résultat est irréprochable. Les tranches de jambon qui durcissaient sur leurs bords dans le frigo, c'est fini, les céréales qui ramolissent c'est fini, etc. Et je vous assure que j'ai fait des essais sur beaucoup de produits. Je conseille cet achat pour toutes les personnes qui congèlent mais aussi les parents d'enfants qui mangent des céréales quand ils y pensent, pour les gâteaux apéros. Bon je m'arrête.