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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Très satisfaisant, 13 janvier 2014
Ce commentaire fait référence à cette édition : Sushis (Broché)
C'est un très bon livre de cuisine japonaise. Les recettes sont authentiques (bien que certaines aient été adaptées avec des saveurs bien plus occidentales). Il n'y a pas de recettes de maki avec de la mayonnaise par exemple. Les photos sont belles ; les explications sont claires. Il n'y a pas seulement des recettes de sushis et de makis, mais également de plats, de brochettes, de soupes, et de desserts, ce qui est très agréable et permet de découvrir d'autres pans de la culture culinaire. Un autre avantage est que les recettes n'ont pas besoin d'ingrédients particuliers impossibles à trouver ; d'autant plus que les ingrédients spécifiques sont basiques et nécessaires dans presque toutes les recettes. Le bémol est que certaines recettes sont redondantes : il y a plusieurs recettes de brochettes teriyaki où seule la viande change. C'est toutefois un inconvénient minime vu le nombre de recettes.

En bref, c'est un beau livre avec des recettes efficaces et authentiques.
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Aucun internaute (sur 1) n'a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Génial, 21 mars 2014
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Sushis (Broché)
Des recettes simples et savoureuses & des photos qui mettent en appétit! Du sucré au salé, il y en a pour tous les goûts... Bref PARFAIT!!!
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Sushis
Sushis de Marie-Laure Tombini
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