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Le régime Seignalet en 60 recettes : Tous les conseils pratiques pour un quotidien sans gluten et sans lait ! [Broché]

Anne Seignalet , Valérie Cupillard
4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (19 commentaires client)
Prix : EUR 12,00 Livraison à EUR 0,01 En savoir plus.
  Tous les prix incluent la TVA
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Le régime Seignalet n est pas un phénomène de mode, il est connu depuis plus de 20 ans
grâce au bouche-à-oreille des patients du Dr Seignalet.
Même les sportifs se mettent à ce régime
(Djokovic, Murray, Lisicki ont découvert leur intolérance au gluten).

Découvrez 60 recettes faciles pour cuisiner chaque jour avec plaisir et simplicité en appliquant les principes de l alimentation Seignalet. Ces recettes inédites, saines et gourmandes, sont accompagnées de nombreux conseils pratiques, pour répondre à toutes vos questions:
- Comment remplacer un petit déjeuner classique ?
- Quelle farine choisir pour ma pâte à tarte ?
- Comment remplacer la béchamel ou le beurre dans un gratin ?
- Que mettre dans mon bento pour mon déjeuner au bureau ?
- Comment réaliser mes crêpes sans lait ?
- Quelle huile adopter pour mes cuissons douces ?...

Toute l expertise culinaire de Valérie Cupillard couplée à l expérience d Anne Seignalet sur le régime Seignalet au quotidien !

Ce qui paraît être une évidence aujourd hui est un combat depuis plus de 20 ans pour le Docteur Jean Seignalet : appliquer un ensemble de pratiques alimentaires qui se sont montrées très efficaces pour lutter contre certaines maladies chroniques (arthrose, colite, diabète, Parkinson...) en favorisant les aliments et les modes de cuisson adaptés au fonctionnement du corps humain.
La diététique du Docteur Seignalet préconise d éviter les aliments mal digérés qui peuvent à terme provoquer des maladies (laits animaux et céréales mutées, notamment), et de favoriser le cru et les cuissons douces. Au-delà des bienfaits sur la maladie, ceux qui pratiquent le régime Seignalet ressentent un regain d'énergie, moins de fatigue, plus de plaisir à manger et profitent aussi d'une perte de poids dans 80 % des cas.

Biographie de l'auteur

Juriste de formation et comédienne de profession, Anne Seignalet met depuis plusieurs années son temps libre au service des travaux de son père, le Dr Jean Seignalet, en concevant cette communication comme un " devoir citoyen ". Ayant suivi de près les travaux d'étude, les écrits et les avancées de son père, elle porte en elle les valeurs et les .convictions du Régime Seignalet. Auteur; avec sa soeur, le Dr Dominique Seignalet, du livre L'Alimentation ou la troisième médecine-Comprendre et pratiquer le régime Seignalet (éd. Fra nçois-Xavier de Guibert, 2013), Anne Seignalet a aussi rédigé de nombreux textes de vulgarisation dans la 6e édition de L'Alimentation ou la troisième médecine (Editions d t. Rocher, 2012). Elle souhaite ainsi apporter aux personnes désirant pratiquer le régime Seignalet, les clés pratiques pour vivre au quotidien ce changement alimentaire et trouver leur équilibre. Fourmillant d'astuces et d'idées concrètes, elle est toujours à l'écoute de ceux qui 'interrogent sur leur rythme alimentaire et elle prône l'importance de l'alimentation dans la vie de tous les jours.
Valérie CUPILLARD : Créatrice culinaire et auteur de 35 livres dont certains sont traduits en plusieurs langues et primés aux Gourmand World Cookbook Awards, Valérie Cupillard propose une cuisine enjouée et colorée, d'inspiration très personnelle. Elle a bousculé les classiques en abordant des sujets d'avant-garde et trouvé un délicieux équilibre entre les éléments essentiels d'une alimentation saine (cuissons douces, ingrédients peu transformés...) et le plaisir des sens. Spécialiste des recettes sans gluten ni produits laitiers, elle a composé plusieurs livres sur le sujet, mettant en place les bases d'une cuisine alternative pour les personnes sensibles. En 2001, sa rencontre avec le Dr Seignalet, qui préface l'un de ses ouvrag

Détails sur le produit

  • Broché: 128 pages
  • Editeur : PRAT EUROPA (12 juin 2014)
  • Collection : JE CUISINE BIO
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 280950637X
  • ISBN-13: 978-2809506372
  • Dimensions du produit: 20,4 x 17 x 1,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (19 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 184 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


En savoir plus sur l'auteur

Concilier alimentation saine et plaisir des sens est depuis toujours le credo de Valérie Cupillard. Créatrice culinaire, elle est l'auteur de nombreux livres dont certains sont traduits en plusieurs langues et primés aux Gourmand World Cookbook Awards.
Elle partage avec enthousiasme sa passion pour la cuisine bio en élaborant des recettes qui permettent de découvrir de nouvelles harmonies gourmandes.

Chef de file d'un nouvel art culinaire qui préserve à la fois notre planète et notre santé, Valérie Cupillard intervient régulièrement en France et à l'étranger en qualité de consultante.

Valérie Cupillard cuisine les produits de l'agriculture biologique depuis déjà 20 ans et accompagne ses lecteurs à travers son blog à succès www.biogourmand.info


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Commentaires en ligne

Commentaires client les plus utiles
56 internautes sur 56 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Des idées simples à appliquer au quotidien ! 20 juin 2014
Format:Broché
Chaque chapitre explique les 3 grands principes du Dr Seignalet.

En premier, comment remplacer le lait, le fromage, le beurre, la crème fraîche. En deuxième, l’auteur explique comment remplacer le blé et les céréales interdites dans le régime. Et troisième, comment cuire à la vapeur même un gâteau ou faire du cru.

J’ai bien aimé les recettes pour appliquer le régime au quotidien, avec des idées pour le petit déjeuner (pancakes, un super yaourt à boire et une pâte à tartiner sans lait), et pour des plats courants comme le taboulé, un couscous, une pizza, remplacer les pâtes au blé et le pain. Avec ce livre, j’ai enfin des idées.

Valérie Cupillard donne des recettes simples à faire avec des bases que l’on peut adapter à son goût. Anne Seignalet apporte des conseils sur les consignes du régime. Ce livre m’accompagne bien pour commencer ce régime, par exemple, j’ai trouvé comment me préparer des wraps pour manger en extérieur. Bonnes recettes de desserts aussi comme la ganache crue.

Je conseille ce livre pour ceux qui comme moi ne savait pas par quel bout commencer.
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14 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 superbe condensé 8 juillet 2014
Format:Broché|Achat vérifié
plein de trucs et de recettes peu onéreux et faciles à mettre en oeuvre au service d'une santé améliorée. Un petit bijou !
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12 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Un petit bouquin pour tous les jours 6 juillet 2014
Par Véva
Format:Broché|Achat vérifié
Je suis une fan des livres de Valérie Cupillard. Celui-ci propose plein de petites astuces toutes simples pour les personnes allergiques. Je l'ouvre au moins une fois par jour. Un bon rapport qualité/prix. Bravo !
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Petit format qui va à l'essentiel 18 juillet 2014
Par Nicole P
Format:Broché|Achat vérifié
C'est un livre clair, des recettes de base réutilisable à l'infini, qui s'adaptent aux fruits ou légumes de saison.
De précieuses recettes pour le petit déjeuner.
Ce livre est complémentaire aux autres livres sur le même thème.
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 complet 2 août 2014
Par C. Renay
Format:Broché|Achat vérifié
un petit guide bien complet qui m'a bien aidée pour trouver des moyens de cuisiner sans lactose et sans gluten.
livraison sans problème
Merci
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10 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 à garder à portée de main ans la cuisine 3 août 2014
Par Artemisia
Format:Broché|Achat vérifié
Ne pas se fier au titre. Bien plus que 60 recettes, il s'agit en fait de 60 astuces/recettes pour progresser dans le régime Seignalet. Valérie Cupillard et Anne Seignalet forment un tandem idéal. Je recommande ce livre
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Recettes claires et simples 12 août 2014
Par Marie
Format:Broché|Achat vérifié
Les recettes sont bien expliquées.
Il faut par contre trouver tous les ingrédients, ce qui n'est pas toujours évident.
Ce livre permet de trouver des alternatives au gluten.
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9 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Quel changement ! 19 juillet 2014
Par DUPUY
Format:Broché|Achat vérifié
Par obligation médicale nous sommes obligés de changer notre alimentation : ce premier livre nous a permis de le faire et nous nous sommes régalés et ce n'est pas fini !!! Il faut oser manger sainement, le gluten et le lait n'apportent que des dégâts à l'intérieur du corps... des recettes alléchantes et savoureuses y sont, nous continuons à les tester.
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Commentaires client les plus récents
5.0 étoiles sur 5 Génial !
Enfin un livre qui nous donne de délicieuses recettes compatibles Seignalet... A acheter absolument pour se régaler en espectant les modes de cuisson... Lire la suite
Publié il y a 7 jours par Frédérique
5.0 étoiles sur 5 recettes
voila un livre fort bien conçu,valerie cupilar est toujours trés pertinente les conseils sont un petit plus qui font la difference :je recommande
Publié il y a 14 jours par gerard
5.0 étoiles sur 5 Parfait !
Les recettes sont simples à faire et à réaliser. Le livre est bien fait, la documentation est bien. A ne pas hésiter
Publié il y a 15 jours par COUDERT
1.0 étoiles sur 5 déçue
Ce livre porte bien son nom "régime", il est joli et bien conçu, mais il ne convient pas aux malades cœliaques, ou c'est une obligation de manger différemment... Lire la suite
Publié il y a 21 jours par Fée Clochette
5.0 étoiles sur 5 A przndre
Excellent livre...
Excellentes recettes...
A recommander pour ceux qui mangent sans gluten ou sans oeufs ou sans lait ou tout ensemble
Publié il y a 26 jours par estelle
4.0 étoiles sur 5 un livre de recettes de plus
je n'ai pas encore eu le temps de le lire, mais je l'ai feuilleté et je compte faire quelques recettes compatibles avec mon diabète.
Publié il y a 1 mois par seepferdchen
5.0 étoiles sur 5 agréable
ce petit livre est parfait pour débuter. agréable à consulter, il donne les premiers rudiments de la méthode. Lire la suite
Publié il y a 1 mois par rosabella65
5.0 étoiles sur 5 Le regime Seignalet
Parfait ce livre correspond à mes attentes, clair, bien écrit, des recettes faciles à faire, très explicite pour un débutant!
Merci
Publié il y a 2 mois par christine mezza
5.0 étoiles sur 5 formidable!
Bien expliqué et bien défini par catégorie de groupes d'aliments. Malgré que je souhaitais plus de recettes, c'est un livre pleins d'infos et... Lire la suite
Publié il y a 2 mois par GODARD
5.0 étoiles sur 5 clair et simple
Jolie présentation claire , simple et aérée; Livre pas du tout rébarbatif et agréable à feuilleter , avec des explications claires
Publié il y a 2 mois par winry34
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