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Présentation de l'éditeur
Sur l'île d'Okinawa, les habitants détiennent le record mondial de longévité en bonne santé...
Mettez un peu (beaucoup !) d'Okinawa dans votre assiette !
Cuillère de sardines en compote, salade de papaye pour rester vert, 'souchis' à la française, hamburgers nippons, quinoa d'Okinawa, méli-melon balsamique... De l'entrée au dessert, en passant par les apéros, grignotages et autres petites faims, ces 100 recettes express délicieuses et faciles à réaliser pour tous les jours vont faire des miracles !
Dans ce livre, découvrez aussi :
- les 10 règles d'or pour manger et vivre comme à Okinawa.
- Les 20 meilleurs aliments Okinawa : ail, citron, riz, oeuf, sardine, thé... Pas de panique, vous les connaissez déjà !
- L'Oki-glossaire : tout ce qu'il faut savoir sur les ingrédients asiatiques qui font du bien.
Bien manger chaque jour pour rester mince et vivre longtemps, c'est facile, grâce aux 100 recettes express Okinawa !
Mettez un peu (beaucoup !) d'Okinawa dans votre assiette !
Cuillère de sardines en compote, salade de papaye pour rester vert, 'souchis' à la française, hamburgers nippons, quinoa d'Okinawa, méli-melon balsamique... De l'entrée au dessert, en passant par les apéros, grignotages et autres petites faims, ces 100 recettes express délicieuses et faciles à réaliser pour tous les jours vont faire des miracles !
Dans ce livre, découvrez aussi :
- les 10 règles d'or pour manger et vivre comme à Okinawa.
- Les 20 meilleurs aliments Okinawa : ail, citron, riz, oeuf, sardine, thé... Pas de panique, vous les connaissez déjà !
- L'Oki-glossaire : tout ce qu'il faut savoir sur les ingrédients asiatiques qui font du bien.
Bien manger chaque jour pour rester mince et vivre longtemps, c'est facile, grâce aux 100 recettes express Okinawa !
Biographie de l'auteur
Anne Dufour est l'auteur de nombreux livres à succès dont 'Le régime Okinawa' (avec Laurence Wittner) et '100 réflexes Okinawa' (Leduc.s éditions).
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Commentaires client les plus utiles
11 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile
Comment ? vous n'avez jamais entendu parler du régime Okinawa ? Pourtant c'est sans conteste l'un des phénomènes les plus marquant en matière d'art de vivre de ces dernières années. Mais, si vous le voulez bien, reprenons dès le début: Malgré une politique d'intégration systématique par l'apprentissage de la langue japonaise, et une différence de traitement des habitants d'avec les nationaux, Okinawa a toujours affirmé une identité culturelle propre; lieu de naissance du karaté et du Kobuko, la ville se distingue de la culture japonaise par l'originalité de son système familial, de sa musique et, et c'est ce qui nous concerne en premier lieu aujourd'hui, ses traditions culinaires.
En effet, ce qui frappe le visiteur qui se rend pour la première fois dans cette ville très touristique, c'est le nombre de personnes extrémement agées qui courrent dans ces rues, et pour cause, Okinawa est la ville du monde qui compte le plus de centenaires. Si son climat clément peut en partie expliquer ce phénomène, les scientifiques s'accordent aujourd'hui à reconnaitre qu'une alimentation déterminée et propre à cette population, ainsi qu'une higiène de vie en accord avec la nature, les éléments et ses cycles intérieurs permet d'arriver à ce véritable miracle démographique.
Tout l'intéret de ce petit livre réside dans le fait qu'il sait mettre à la portée de tous les caractéristiques diététiques du régime Okinawa avec des explications à la fois simples et précises. C'est peu de dire qu'Anne Dufour, au nom prédestiné, sait se mettre à la portée du plus grand nombre axant principalement sa présentation de ces menus nippons, sur la rapidité de leur réalisation.
Un livre à glisser dans toutes les poches, pour peu que vous vouliez faire de vieux os.
En effet, ce qui frappe le visiteur qui se rend pour la première fois dans cette ville très touristique, c'est le nombre de personnes extrémement agées qui courrent dans ces rues, et pour cause, Okinawa est la ville du monde qui compte le plus de centenaires. Si son climat clément peut en partie expliquer ce phénomène, les scientifiques s'accordent aujourd'hui à reconnaitre qu'une alimentation déterminée et propre à cette population, ainsi qu'une higiène de vie en accord avec la nature, les éléments et ses cycles intérieurs permet d'arriver à ce véritable miracle démographique.
Tout l'intéret de ce petit livre réside dans le fait qu'il sait mettre à la portée de tous les caractéristiques diététiques du régime Okinawa avec des explications à la fois simples et précises. C'est peu de dire qu'Anne Dufour, au nom prédestiné, sait se mettre à la portée du plus grand nombre axant principalement sa présentation de ces menus nippons, sur la rapidité de leur réalisation.
Un livre à glisser dans toutes les poches, pour peu que vous vouliez faire de vieux os.
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile
Je ne connaissais rien au mode d'alimentation d'Okinawa quand j'ai commencé à regarder ces recettes, et je suis ravie, les recettes sont simples, savoureuses, et rapides à faire !! Pour les débutantes , je recommande !!
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile
pas encore eu le temps de tester mais à la lecture les recettes sont intéressantes.
la petit explication sur Okinawa aussi.
la petit explication sur Okinawa aussi.
Commentaires client les plus récents
Excellent
C'est du pur bonheur. Sain et délicieux. Et tout simple de plus ! wow ...
Publié il y a 21 mois par Gham-Bô
Des recettes du bien être
Un livre de recettes qui nous met sur la bonne voie d'une alimention équilibrée , excellente ... Lire la suite
Publié le 9 mai 2010
pas fameux
Livre cher pour le peu de contenu.
recettes avec trop de produit laitier.
très décevant.
recettes avec trop de produit laitier.
très décevant.
Publié le 6 mars 2010 par Vidal
Listmania!
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Commentaires
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