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155 recettes pour mincir et rester mince enfin ! Relié – 12 mai 2010


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

LA COLLECTION Livres de chefs est née du désir d'Alain Ducasse de donner la parole à des chefs contemporains de talent, avec lesquels il partage le même amour du goût et de la gastronomie. Cette collection rassemble les grands noms de la cuisine française et internationale et, a pour but de nous faire découvrir l'histoire de ces chefs, leur expérience, leur savoir-faire et leur identité culinaire. CONTENU Un grand chef cuisinier et un nutritionniste proposent (enfin !) une méthode pour rester mince. Un véritable guide dans l'amincissement durable grâce à leurs explications, conseils et recettes gourmandes. Un ouvrage élégant qui deviendra un précieux allié minceur... - La bonne méthode du Dr P.-P. SABATIER pour acquérir des réflexes diététiques permanents et comprendre les différentes phases du programme. En résumé, pour chasser les idées reçues et les mauvais régimes. - Le savoir-faire de Joël ROBUCHON, qui propose 155 recettes adaptées aux différentes phases de la méthode. Finissez-en avec les recettes insipides des livres de régime !

Biographie de l'auteur

LES AUTEURS Joël ROBUCHON Chef le plus étoilé du monde (25 étoiles), Joël Robuchon défend une cuisine pure, de vérité. Il a rendu populaires auprès des téléspectateurs français les produits du terroir et les chefs avec l'émission " Bon appétit bien sûr ". Ses Ateliers séduisent une clientèle cosmopolite grâce à leur cuisine ouverte permettant aux clients d'observer la préparation de plats inventifs dans un cadre convivial et élégant. Parvenu au sommet, il poursuit son œuvre tout en gardant sa simplicité. Dr P.-P. SABATIER Nutritionniste de renom, il est l'auteur de différents ouvrages écrits en collaboration avec son ami et complice Joël Robuchon. PHOTOGRAPHE Françoise NICOL Après plusieurs années consacrées à la photographie en noir et blanc, passionnée par les matières, les couleurs et les mystères du cru et du cuit, elle s'oriente vers la photographie culinaire par amour du goût et de la gastronomie. Elle a travaillé pour différents magazines culinaires et a illustré de nombreux livres. STYLISME Virginie MICHELIN Après quelques années passées au sein d'une agence de marketing puis dans le domaine du développement personnel, Virginie Michelin a décidé de donner libre cours à sa créativité et à sa gourmandise en se tournant vers la création et la mise en scène de recettes. Maman de 3 enfants, elle collabore aujourd'hui avec la presse, l'édition, la publicité, la grande distribution et des marques d'agro-alimentaire.


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Détails sur le produit

  • Relié: 382 pages
  • Editeur : Alain Ducasse (12 mai 2010)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2841232875
  • ISBN-13: 978-2841232871
  • Dimensions du produit: 25 x 3,6 x 19,6 cm
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2 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par yoplaboum le 19 août 2012
Format: Relié Achat vérifié
ouvrage très décevant, très peu de recettes et des recettes très peu enthousiasmante (une ou deux seulement que l'on a envie de faire), pas de vraie stratégie ni d'aide pour passer au mode cuisine légère, à éviter
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