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120 recettes à la vapeur sans gluten ni laitages Broché – 30 mai 2007


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Détails sur le produit

  • Broché: 205 pages
  • Editeur : Editions Jacques Grancher (30 mai 2007)
  • Collection : Recettes santé
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2733910000
  • ISBN-13: 978-2733910009
  • Dimensions du produit: 18,8 x 13 x 1,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.9 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (15 commentaires client)
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15 internautes sur 15 ont trouvé ce commentaire utile  Par franzine on 3 juin 2013
Le bouquin se compose de recettes sans gluten ni produits laitiers. Les recettes sont simples, faciles et bonnes pour celles que j'ai testées. La plupart des recettes concernent la cuisson à la vapeur douce, donc avec le vitaliseur de Marion, que je recommande d'ailleurs. Mais... les recettes de dessert sont à faire au four (température trop élevée : 180°C pour la plupart) et je regrette que ce ne soit pas exclusivement des desserts à cuire au vitaliseur (sauf un) et ainsi les recettes seraient toutes prévues pour un régime hypotoxique (cuisson basse température) et cela aurait été le top. Dommage !
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14 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile  Par Nicole P on 1 août 2010
A la recherche de recettes nouvelles, faciles et sans gluten ni laitage j'ai trouvé le livre idéal. Recettes précises et variées avec le mode de cuisson à la vapeur c'est une réussite. Je vous conseille tout particulièrement la cuisson de la viande à la vapeur, surprenant!!! mais c'est un régal.
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Corinne A on 4 mai 2014
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Superbe livre, avec des idées de repas pour le quotidien, j'aime vraiment beaucoup, je vous donne des exemples de choses qui m'ont plu :
- l'importance du sens pour eplucher les legumes !
- le tableau des legumes de saisons : j'adore !
- des recettes geaniales : je vous laisse les découvrir !
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9 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile  Par Vler1 TOP 1000 COMMENTATEURSVOIX VINE on 7 septembre 2012
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On sent bien que c'est le fruit d'un vécu, les recettes sont simples sans chichis inutiles, les ingrédients simples et c'est goûteux, et c'est bien comme ça.
Pas de photos alors c'est un peu morose, mais la qualité des recettes efface cette déception
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7 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par Lamartine on 24 juin 2013
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Ce livre permet de ce mettre à l'alimentation sans gluten ni laitages sans les fausses notes du débutant et de ce cuisiner tout de suite des recettes savoureuses
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14 internautes sur 17 ont trouvé ce commentaire utile  Par Isabelle Renaud on 27 octobre 2009
Ce livre permet de réaliser des recettes traditionnelles adaptées "sans gluten", je ne les ai pas encore testées mais il semble qu'il soit souhaitable de posséder le cuit-vapeur "Vitaliseur"... disons que cela semble plus pratique. Mais vu la variété des recettes proposées, la vie sans gluten (à la maison) semble très sympathique !
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par sitellef on 11 avril 2014
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Ces recettes sont fabuleuses, ce mode de cuisson un vrai délice. Seules remarques que j'aimerais faire sur le contenu des recettes c'est que le poivre blanc n'est pas à utiliser dans toutes les préparations, puis la crème de soja, brrff pas très bon partout, d'ailleurs pas très bon tout court. Ah aussi pour chaque recette un temps de préparation approximatif et un texte un peu plus détaillé par endroit auraient été bien utiles.
En résumé, dans les assiettes que ce soit pour l'esthétique ou d'un point de vue gustatif, c'est dimanche tous les jours.
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6 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par IJ on 30 décembre 2009
recettes faciles, à la portée de tous ceux qui veulent varier les repas sans gluten, je recommande
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