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6 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 La référence des spécialistes, 7 juillet 2013
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : La nature de l'eau (Format Kindle)
La nature de l'eau de Yann Olivaux, est sans conteste l'ouvrage de référence sur l'eau. Sur 570 pages d'information rigoureuse, le spécialiste français de l'eau, Président du CRIIEAU (Comité de Recherche et d'Information Indépendant sur l'Eau) traite l'eau - avec respect - via trois thématiques: L'eau et l'homme, l'eau et la science, l'eau et la santé...

En fin de livre, les différents procédés de structuration de l'eau (PSE) sont passés en revue mais l'auteur ne se prononce pas... et les fiches sont remplies par les fabricants. C'est un peu une constance dans le livre: l'auteur donne les arguments mais prend rarement parti. Dommage!

Mais le problème majeur de ce livre est qu'il ne se trouve plus que d'occasion ou sur le site de l'éditeur ou alors en version numérique ebook à un tarif prohibitif (près de 30 euros, sachant en outre que 570 pages en format kindle ne faciliteront pas le survol ou le travail). Autre faute de goût, les annexes (quelques centaines de pages supplémentaires) sont payantes et l'éditeur ne répond pas lorsqu'on les demande!

Les amateurs d'eau "propre et vivante" se reporteront donc plutôt sur eaunaturelle.ch, le premier livre de Jacques Collin ou L'eau et ses secrets des auteurs allemand Zerluth et Gienger. Pour les scientifiques, les professionnels ou les amateurs très éclairés, cet ouvrage demeure un incontournable!

Cordialement,

M. Bien Être
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Message initial: 15 oct. 15 16:39:09 GMT+02:00
OLIVAUX dit:
Merci pour votre commentaire. Votre remarque concernant l'absence d'avis qualitatif sur les différents procédés de structuration de l'eau (PSE) est un parti pris délibéré. En effet, comment apprécier l’intérêt sanitaire de n'importe quel système de dynamisation s'il n'existe pas d'études pluridisciplinaires indépendantes ? En terme de démarche scientifique, l'objectivité et la rigueur sont des préalables éthiques; on ne peut en effet être le commanditaire d'une étude sur un "produit" et le commentateur de ses résultats car cela relève alors d'un conflit d’intérêt manifeste ! Chaque fiche de renseignement des PSE a délibérément été remplie par son créateur sous sa responsabilité. Ainsi les allégations sur les propriétés physicochimiques et biologiques d'une eau modifiée par un PSE n'engage que son auteur. Reste à trouver des financements indépendants pour analyser les réelles propriétés de ces eaux modifiées. Bien à vous. Yann Olivaux
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Lieu : France

Classement des meilleurs critiques: 930