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4.0 étoiles sur 5 La majorité des recettes de ce livre est faite pour les goûters et les en-cas au boulot, 21 février 2013
Ce commentaire fait référence à cette édition : Gourmandises so British! (Broché)
Ce livre de pâtisserie typiquement british comprend peu de recette de crumbles (seulement 6), mais fait la part belle aux cakes (28 recettes dont des originales: celle aux marrons glacés ou aux pâtes de fruits) et aux muffins (26 recettes). Cela permet de varier et faire découvrir différentes saveurs à mes nièces de 2 ans et demi. Il y a 21 recettes de cookies et pas uniquement qu’avec que des éclats de chocolat, mais également aux fruits telles la clémentine, pomme ou citron. Il y a 16 recettes de brownies, 12 de pancakes, 10 de buns et 9 de scones.

J’ai déjà fait :
-les brownies à la pistache
-les buns nature et ceux aux pommes
-le cake au citron, celui aux épices et miel et celui à la framboise
-les cookies à la noix de coco-chocolat, ceux au gingembre confit et à l’orange
-le crumble aux fruits rouges et celui à la banane
-les muffins à la mangue, ceux aux myrtilles et ceux aux graines de pavot
-les pancakes au sirop d’érable, ceux au citron
-les scones nature et ceux aux raisins secs

Les recettes sont la plupart très facile ou facile à faire, peu coûteuse ou économique. On a pour la plupart déjà les ingrédients en stock (si ce n’est pas du frais, il y a toujours les surgelées), mais on peut aussi varier. Pour les pancakes, la cuisson se fait en moins de 10mn, mais nécessite un temps de repos d’au moins 1/2h, sans compter la préparation de 20 à 30mn : il ne faut donc pas s’y prendre à la dernière minute ou alors faire la préparation le matin ou la veille (ce que je fais généralement).
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