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6 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Didactique et quelles belles photos !, 2 janvier 2010
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : L'école de cuisine aujourd'hui : Travaux pratiques de cuisine (Broché)
Je cherchait u cadeau de Noël et je suis tombé par hasard sur ce livre (en parcourant le blog de la personne qui en a réalisé les magnifiques photos...). C'est très technique mais les plats sont très beaux !!! Si on veut s'approcher de ce qu'on peut voir dans les assiettes d'un restaurant étoilé ...
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Remarques


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Message initial: 30 mars 10 07:19:33 GMT+02:00
ce livre comprend il un chapitre sur les glaces et sorbets avec des conseils professionnels ?
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4.6 étoiles sur 5 (5 commentaires client)
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Lieu : France

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