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5.0 étoiles sur 5 Les meilleures diètes du monde passées en revue, 3 juillet 2012
Ce commentaire fait référence à cette édition : Entre Fourchette Et Baguettes: plaisir et sagesse au menu (Broché)
Un livre passionnant du début à la fin, qui permet de réviser ses connaissances en diététique méditerranéenne et asiatique. L'auteur passe en revue la cuisine crétoise, provençale, indienne, chinoise, japonaise et d'Asie du Sud-Est. On y apprend les fondements théoriques de chaque approche diététique. Puis l'auteur propose tout un lot de recettes appétissantes pour nous mettre le pied à l'étrier. J'apprécie l'approche à la fois didactique, scientifique ET gourmande de cet ouvrage. Et je l'ai lu d'une traite!!!
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Lieu : Echallens, Suisse

Classement des meilleurs critiques: 20.430