Le livre se dévore comme un roman, les anecdotes écrites dans un style vif introduisent des recettes très intéressantes, souvent sophistiquées (on travaille foie gras, chevreuil et cailles et plus simple aussi comme de la crème de pois chiche, des sablés au fenouil) mais réalisables. Pas de photos ici, l'imagination est stimulée. Pour résumer, voilà un livre au format agréable, à la couverture esthétique et qui propose 40 recettes très travaillées. Une réussite.