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36 internautes sur 36 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Un petit livre très complet sur les sushi, 25 novembre 2008
Ce commentaire fait référence à cette édition : Envie de sushi (Broché)
A première vue, ce livre ne paie pas de mine à cause de sa petite taille. Cependant, ne vous fiez pas aux apparences: il est très très complet. De plus, à 6€ c'est un excellent rapport qualité/prix.

Si vous croyez que les sushi ne sont que de vulgaires boules de riz surmontés de poisson cru, vous serez surpris d'apprendre que c'est beaucoup plus varié que ce que l'on ne croit.

J'étais très heureuse de trouver un livre en français qui contienne des recettes de maki-sushi originales, qui n'oublie pas l'existence des chirashi-sushi, des inarizushi, des gunkan maki...
Il contient également des recettes d'accompagnements et de quelques desserts.

Vraiment, un de mes meilleurs achats dans le thème, moi qui suis passionnée de cuisine japonaise.
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