Grâce à tous ces bons commentaires, nous avons reçu ce petit livre en cadeau et c'est encourageant de lire que c'est finalement aussi joli que bon. On retiendra le conseil pour la levure. Donc à offrir car on n'y aurait pas pensé tant il y a d'ouvrages sur le sujet. Il est très agréable de découvrir autant de recettes (24 sucrées sauf erreur)avec photo en face à face car il y en a des salées (5)... au jambon, aux courgettes, à la tomate, foie gras et figue, un peu genre cakes salés... Agréable à lire et sûrement des idées à détourner au passage et de jolis gâteaux à faire. Le glaçage "sucré" type est une crème au beurre (comme pour les mokas ) et à la guimauve ou des fromages à tartiner type "boursin". A s'en peser même avant et après l'avoir lu... Il y a même une recette de lemon curd... Comparé aux résumés d'autres livres ça tient la route, c'est dans le ton et dispense de se ruiner et ne pas en attendre rien d'autre que des petits gâteaux. Pas de décors pâte à sucre complexe dans ce livre mais pas difficile de s'y mettre et de varier les présentations.