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3.0 étoiles sur 5 Gourmandises qui piquent, 16 février 2014
Ce commentaire fait référence à cette édition : Gourmandises au sucre qui pique (Broché)
Petit livre broché de 70 pages.
Couverture colorée avec pailettes sur le titre, petit effet sympa.
Après une présentation sur les différents sucres qui piquent et les conseils d'utilisation, il y a des recettes plus ou moins abouties.
Chantilly qui pique, charlottes explosives, marquises petillantes, guimauve maison petillante...
Sur certaines recettes le sucre est uniquement sur la déco ( mousse au chocolat) sinon dans la plupart des recettes il est directement intégré dans la préparation.
Cela peut donner des desserts assez rigolos et surprenants.
Livre original.
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Lieu : La Chapelle Saint Ursin

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