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17 internautes sur 19 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 De bonnes recettes mais..., 28 janvier 2006
Ce commentaire fait référence à cette édition : Je veux du chocolat ! (Broché)
Des photos magnifiques, des recettes appétissantes, originales (trop parfois...?) dont beaucoup sont rapides à réaliser pour des résultats très sympatiques...
Dommage par contre ce parti pris moderne de la cuisinière "paresseuse et impatiente" qui ne voudrait (et ne pourrait) réaliser que des recettes faciles. Les recettes les plus classiques sont par exemple "revisitées [...] en les simplifiant" quand elles ne sont pas tout simplement absentes.
Il faut donc utiliser ce livre en faisant abstraction d'un ton général un peu condescendant et parfois légèrement incohérent (l'auteur dit refuser le "snobisme actuel" sur les taux de cacao ou les "mariages bizarres à la mode" mais vous expliquera que votre chocolat ne fondra jamais aussi bien que celui qu'elle-même a la chance d'acheter directement chez des professionnels...)...Enfin reste qu'on n'achête pas un livre de cuisine pour son style mais pour ses recettes, et que chacun pourra se faire son propre avis sur ces dernières.
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