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le premier livre pédagogique, 26 décembre 2005

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Ce commentaire fait référence ą cette édition : Leēons de pātisserie : Tome 2, Les chocolats et petites bouchées de Christophe (Relié)

C'est un excellent livre pour se rendre compte de la texture des ganaches,cela rassure et on se prend presque pour des futurs pros de la pâtisserie.
Je pense qu'il révolutionne par ses explications détaillées et la clarté des superbes photos,il faut essayé les chocolats au citron vert,une fraicheur de goût,j'adore!!

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Leēons de pātisserie : Tome 2, Les chocolats et petites bouchées de Christophe 2830708369 Christophe Felder Editions Minerva Leēons de pātisserie : Tome 2, Les chocolats et petites bouchées de Christophe Bienvenue le premier livre pédagogique C'est un excellent livre pour se rendre compte de la texture des ganaches,cela rassure et on se prend presque pour des futurs pros de la pâtisserie.
Je pense qu'il révolutionne par ses explications détaillées et la clarté des superbes photos,il faut essayé les chocolats au citron vert,une fraicheur de goût,j'adore!! Dumay 26 décembre 2005

Général: 5

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