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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Stimule l'inventivité culinaire, 2 mars 2011
Ce commentaire fait référence à cette édition : Ma petite cuisine japonaise (Broché)
"Ma petite cuisine nippo-méditerranéenne" aurait été un titre plus approprié. Sympathique livre de cuisine, clair et bien illustré, il se démarque par l'originalité de ses recettes, souvent loin d'être traditionnelles, bien que conservant une essence japonaise. Son principal bienfait a été de me décomplexer : déjà très à l'aise avec la cuisine japonaise (bien plus que la cuisine française), je n'osais pas forcément incorporer des ingrédients ou techniques peu académiques; grâce à cet ouvrage, les mélanges sont parfaitement intégrés à ma mécanique culinaire. Pour ceux qui ne sont pas à l'aise avec la cuisine japonaise, à l'inverse, ce peut être un bon moyen de l'aborder tout en gardant un pied dans leur zone de confort. Des explications sur les ingrédients principaux sont données en début d'ouvrage pour bien commencer, et les recettes sont suffisamment claires pour être suivies sans difficulté; libre au lecteur ensuite de les adapter comme il lui plaît.
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