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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Excellent, complet et clair., 31 août 2011
Ce commentaire fait référence à cette édition : The Paleo Solution: The Original Human Diet (Relié)
Le livre de Robb Wolf est réellement excellent et très complet. En un peu moins de 300 pages, l'auteur arrive à transmettre beaucoup d'informations sur certains mécanismes biologiques / physiologiques peu connus du grand public non initié (notamment le rôle et les interactions des enzymes avec le gluten) et les effets négatifs en terme de maladies d'inflammation (cancer, diabète, etc.). Cela permet de mieux comprendre pourquoi le régime dit "Paléo" est conseillé.
Cela rejoint d'ailleurs le livre du Dr Jean Seignalet "l'alimentation ou la troisième médecine" à la différence que "Paleo Solution" est moins académique et détaillé (car il s'adresse au grand public). Je recommande la lecture de "Paleo Solution". 5 étoiles.
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