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Le sol, la terre et les champs : Pour retrouver une agriculture saine [Broché]

Claude Bourguignon , Lydia Bourguignon
4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (37 commentaires client)
Prix : EUR 26,90 Livraison à EUR 0,01 En savoir plus.
  Tous les prix incluent la TVA
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Description de l'ouvrage

12 juin 2008 Les dossiers de l'écologie
L'agriculture aujourd'hui est dans une impasse. L'intensification n'a pas été capable d'arrêter la famine mais elle a épuisé des millions d'hectares de sol et dégradé la qualité nutritive des aliments. Fondée sur une conception très réductrice du sol considéré comme un support inerte l'agronomie n'a pas su développer une agriculture durable, elle s'enlise dans les OGM qui rendent les agriculteurs prisonniers des semenciers ainsi que dans les agro-carburants qui provoquent une hausse brutale du prix des denrées agricoles. S'appuyant sur les expériences réussies d'autre forme d'agriculture dite biologique et sur les dernières recherches en microbiologie du sol, Claude et Lydia Bourguignon proposent dans ce livre une nouvelle voie pour l'agriculture du XXIe siècle. L'agrologie, sciences de l'agriculture écologique, est fondée sur une perception fine des relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l'homme. Elle développe l'usage de nouvelles espèces déjà sélectionnées par la nature pour leur aptitude à restructurer les sols, à récupérer les engrais lessivés par les pluies, à pousser sur des sols pauvres ou arides. Dans cette nouvelle édition revue et augmentée de cet ouvrage de référence, les auteurs, remettant en cause le labour, exposent une nouvelle évolution verte, qui par l'application des lois de la biologie des sols, permet de restaurer une fertilité durable grâce à des techniques comme le semis direct sous couvert, le BRF, le compost, etc. Le paysan devenu exploitant agricole doit maintenant devenir un véritable agriculteur qui pour la première fois dans l'histoire, cultivera la terre sans l'éroder en l'aimant et la respectant comme un être vivant.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Lydia Bourguignon, maître ès sciences et d.t. œnologie et Claude Bourguignon ingénieur agronome et docteur ès science ont fondé leur propre laboratoire de recherche et d'expertise en biologie des sols (LAMS). Ils ont effectué plus 5000 analyses complètes de sol et organisent des conférences à travers le monde.

Détails sur le produit

  • Broché: 221 pages
  • Editeur : Le Sang de la Terre (12 juin 2008)
  • Collection : Les dossiers de l'écologie
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 286985188X
  • ISBN-13: 978-2869851887
  • Dimensions du produit: 22,4 x 15,4 x 1,4 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (37 commentaires client)
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Commentaires en ligne 

4.7 étoiles sur 5
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37 internautes sur 37 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Fertile ! 6 juillet 2010
Format:Broché
Bonjour,

Depuis longtemps, je m'interrogeais sur ce qui fait la nature des sols et leur capacité à nourrir les plantes. J'ai été ravi de lire ce livre qui, comme une véritable leçon de choses, m'a montré de façon passionnante en quoi les sols sont des systèmes vivants et quels facteurs concourent à leur fertilité... ou à leur mort.

De la roche à l'humus, j'ai suivi un parcours passionnant au cœur d'un écosytème extraordinaire où botanique, chimie et géologie se rencontrent et donnent naissance à la vie.

Sans oublier un dernier chapitre enthousiaste sur le terroir et l'oenologie et la gastronomie.

Je recommande ce livre aux passionnés d'agriculture et de sciences de la vie.

Bonne lecture !
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29 internautes sur 29 ont trouvé ce commentaire utile 
Par Lupus681
Format:Broché
Pour tous ceux qui comme moi s'inquiètent de la pollution de nos cours d'eau, de l'arrosage des céréales et des fruits et légumes aux pesticides, de la percée des OGM dans le monde agricole, ce livre donne un réel espoir qu'il existe des solutions alternatives pour nourrir la planète sans passer par l'agriculture chimique intensive et les OGM, contrairement à ce que l'on nous raconte. Il faut seulement étudier de plus près comment fonctionne le sol. Le constat sur l'état actuel des sols est terrible.

Toute la structure et le fonctionnement des sols et de ses organismes et micro-organisme y est décrit avec des photos et des schémas clairs, on comprend mieux comment enrichir son sol de façon adéquate.

Enfin un livre qui va plus loin dans les explications, tout en restant abordable scientifiquement. Ce livre est une mine d'or pour tous ceux qui s'intéressent à l'agronomie, à l'agriculture, aux plantes ou à la nature. J'espère que beaucoup d'agriculteurs et de maraîchers liront ce livre, ils pourront surement y trouver un autre discours par rapport à ce qu'on leur a enseigné dans les écoles, mais aussi d'autres techniques comme le semis direct associé aux engrais verts en inter-culture; techniques qui sont par ailleurs déjà éprouvées depuis longtemps dans d'autres pays et qui fonctionnent.

Un livre à lire, à relire, à offrir, pour que les pratiques changent, aussi bien chez les jardiniers amateurs (j'en fait partie) que chez les agriculteurs. Pour se sentir plus en accord avec la Terre...
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39 internautes sur 41 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 La controverse ! 9 octobre 2009
Par ut0pian
Format:Broché|Achat vérifié
Et oui, pour certain ce livre n'est qu'une hérésie, pour d'autre une bible !
Si vous êtes agriculteurs, ou que vous avez un petit potager, que vous souhaitez développer votre propre lopin de terre, alors ce livre est pour vous. Faites votre propre expérience.
Vous allez découvrir avant tout le monde l'agrologie !
C'est l'agriculture du futur, à la fois raisonnée, bio et naturelle, vous allez faire revivre la terre grâce aux écosystèmes des sols.
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10 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Qu'il est dur d'avoir raison contre tous 10 février 2011
Format:Broché
Le livre est un peu austère dans sa mise en page (pas ou peu d'illustrations). Une fois passé cette impression de rapport, c'est une démonstration implacable de la justesse du raisonnement des auteurs. Pourquoi nourrir les plantes (et mal en plus), au lieu de laisser le sol dont c'est le rôle le faire (et le faire mieux que quiconque) . Nourrir le sol et non les plantes, c'est pourtant bête comme chou. Le propos est abondamment repris et illustré dans le documentaire de Coline Serreau Solutions locales pour un désordre global.
Bref, un livre révélation mais sans que les auteurs ne ne prennent pour des gourous du bio. C'est juste implacablement logique et quand même plus réaliste que l'utopie scientiste au service des chimistes.
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14 internautes sur 15 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 L'agronomie classique dans l'impasse 30 avril 2012
Par Max67
Format:Broché
L'agriculture, comme l'ensemble du système productiviste, est aujourd'hui dans une impasse. Ni les besoins sociaux ni les besoins écologiques ne sont assurés. Ce livre, écrit par un ingénieur agronome docteur ès sciences et une oenologue maitre ès sciences, nous permet d'aborder ce thème d'un point de vue scientifique, mais aussi hautement spirituel.

L'agronomie classique, à la source de l'agriculture industrielle, a une vision très réductrice de la nature : elle nie la complexité du sol, en le considérant comme un support inerte. Ceci est à la source des dysfonctionnements et des dangers liés à l'agriculture contemporaine.
La PAC, dominée par cette vision, a décidé de séparer la culture et l'élevage. Or, lorsque l'élevage n'est plus combiné à la culture, il n'y a plus de fumier pour apporter la matière organique nécessaire à la vie des sols. Le fumier est remplacés par les fameux engrais N, P et K, qui rendent les plantes déséquilibrés et donc malades. L'agriculteur doit alors utiliser des pesticides et des fongicides pour les protéger. Les labours sont de plus en plus profonds, l'irrigation de plus en plus importante. Ces pratiques sont à l'origine de la mort biologique des sols. Elles enferment l'agriculteur dans une dépendance aux pesticides, produisent des plantes malades, provoquent des inondations... la culture industrielle n'est donc pas durable.
L'élevage industriel et sans culture, pour sa part, n'est pas plus soutenable.
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5.0 étoiles sur 5 Formidable
Il ne s'agit pas ici d'un mode d'emploie mais bien d'une reflexion profonde sur un systéme productiviste absurde réalisé en dépit du bon sens et de la... Lire la suite
Publié il y a 1 mois par plaideux emeric
4.0 étoiles sur 5 Pour notre avenir, si on veut bien s'en (pré)occuper...
Claude et Lydia Bourguignon ont créé le LAMS en 1989 quand ils ont compris que l'agriculture dite moderne épuise les sols en les dopant à la... Lire la suite
Publié il y a 1 mois par Erdeven
5.0 étoiles sur 5 extraordinaire
Vraiment génial
Le couple Bourguignon nous donne accès à la science de la terre...
Devrait être obligatoire à l'école ;)
Publié il y a 2 mois par PIHOUEE DIMITRI
4.0 étoiles sur 5 Un livre terre à terre
Livre scientifique pointu, assez facile à comprendre .
Insiste bien sur la technique du semis direct sous couvert et sur la matière organique qu'il faut... Lire la suite
Publié il y a 3 mois par JAULT Adrien
1.0 étoiles sur 5 Confus et sans intérêt
Ce livre est mal structuré et mal écrit. Les renseignements scientifiques, présentés en vrac, sont toujours accompagnées des convictions et... Lire la suite
Publié il y a 4 mois par Lisa
5.0 étoiles sur 5 Excellent !
Un livre pour tous eux qui veulent connaitre mieux le sol et la terre. Un livre pour tous eux qui respectent la vie !
Publié il y a 5 mois par Psallidakos
5.0 étoiles sur 5 Un ouvrage militant et essentiel !
A recommander.... si on a comme souci de sauver la terre, qu'on a hélas laissée empoisonner par les semenciers-financiers ! Lire la suite
Publié il y a 5 mois par Marie Mai
5.0 étoiles sur 5 Une révolution intellectuelle pour moi
Un livre
- qui fait comprendre en profondeur pourquoi l'agriculture conventionnelle est en train de se casser la figure,
- qui permet aux agriculteurs d'aller vers des... Lire la suite
Publié il y a 6 mois par B. Cuvellier
5.0 étoiles sur 5 LA VERITE QU ON CACHE .....
LE SOL EST LA BASE DE TOUTE VIE et pourtant...nous le massacrons tous les jours un peu plus. PERSONNE S INQUIETE !!!!!
Publié il y a 6 mois par Jean Yves Vignon
5.0 étoiles sur 5 la pierre angulaire de l'agriculture de demain
Le livre touche à beaucoup de sujet, pour montrer leur positionnement, leur interactions et leur rôles. Il ne peut toutefois pas approfondir chacun d'entre eux. Lire la suite
Publié il y a 10 mois par Atlantis
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