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Le sucre cet ami qui vous veut du mal [Broché]

William Dufty , Thierry Piélat
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Le sucre est une drogue qui provoque une accoutumance au même titre que l'héroïne ou la morphine. Or, quotidiennement, nous en consommons en excès à travers tout ce que nous absorbons, le pain... y compris dans les cigarettes, à telle enseigne que toute notre société serait prédiabétique selon la norme biologique. L'auteur, William Dufty fut, lui aussi, victime d'une consommation excessive de sucre. Décrivant les différentes étapes qui l'ont conduit à l'abandon de l'alimentation traditionnelle, simple et saine, au profit d'une autre, déséquilibrée, génératrice d'embonpoint, d'hyperglycémie, il nous révèle la face cachée de cet insidieux poison et la manière de s'en délivrer. L'ouvrage, paru aux Etats-Unis sous le titre Sugar Blues, a connu un énorme succès. Sugar : sucrose raffiné, C12H22O11, produit par un procédé chimique complexe à partir du jus de canne à sucre ou de betterave, et la suppression de toutes les fibres et protéines, ce qui représente 90 % de la plante naturelle. Blues : état de dépression ou mélancolie, mélange de peur, d'inconfort physique et d'anxiété. Sugar Blues : troubles physiques et mentaux multiformes provoqués chez l'homme par la consommation de sucrose raffiné communément appelé sucre.

Détails sur le produit

  • Broché: 310 pages
  • Editeur : Editeur Guy Tredaniel; Édition : 3e édition (5 juillet 2004)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2844455379
  • ISBN-13: 978-2844455376
  • Moyenne des commentaires client : 1.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 159.640 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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1 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
l'excès confine au ridicule 12 février 2012
Format:Broché
Si les liens entre certaines maladies et le sucre peuvent être clairement établies (diabète - ça je connais, obésité et problèmes l'accompagnant, voire dépendance psychologique), William Dufty noircit volontairement le tableau et, si on l'écoutait, on devrait se tordre dans d'atroces douleurs à chaque morceau de sucre avalé. Ce livre est un mélange de vérités scientifiques (celles qui l'arrangent), de pseudos-vérités et aussi d'affabulations diverses (la tuberculose et la peste bubonique à cause du sucre....). Sans oublier les gros clichés, les médecins et les scientifiques à la botte de l'industrie du sucre et la conspiration interplanétaire des multi-nationales pour nous assassiner. Le mélange fatigue, énerve et finit par rendre cet ouvrage ridicule entre la page 50 et, pour les plus patients, la page 100.
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