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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Oubliez le sucre blanc ! Remplacez cet aliment " mort ", porteur de calories " vides ", par les trésors sucrés de la nature : le sucre de canne complet non raffiné et les fruits séchés au soleil. Des aliments qui se révèlent d'extraordinaires concentrés de minéraux, d'oligo-éléments, de vitamines... De quoi enrichir votre cuisine d'énergie vivante et de saveurs variées. Découvrez tous les atouts des sucres complets et des fruits séchés : Pourquoi utiliser ces sucres naturels ; pourquoi les préférer bio ; Mieux comprendre les bienfaits de ces ingrédients santé ; Les conseils d'un médecin nutritionniste et les éclairages d'un producteur bio ; Des recettes colorées, énergisantes et gourmandes.
Biographie de l'auteur
Fondatrice d'une école de cuisine biologique dans la région bordelaise, Catherine Oudot initie aussi bien le grand public que les professionnels de santé à une alimentation saine, adaptée aux besoins de notre organisme. Elle partage le fruit de ses recherches en animant conférences et ateliers sur cette cuisine porteuse de bien-être et de vitalité, pleine de couleurs, de saveurs et de bon sens.
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