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A table avec la mafia : 90 recettes italo-américaines Relié – 24 septembre 2009


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Philippe Di Folco est écrivain, chroniqueur littéraire, scénariste et chercheur. Il a publié une vingtaine d'ouvrages dont Les Grandes impostures littéraires (Ecriture, 2006) et Le goût du Sexe (Mercure de France, 2009). Claire Dixsaut est l'auteur de Bon appétit, Mr. Bond !, co-écrit avec Vincent Chenille : une découverte gastronomique du plus gourmand des espions. Dans une vie antérieure, elle a dirigé les coproductions internationales du groupe de télévision Turner-TimeWarner et les productions web de Microsoft France. Scénariste, elle enseigne aujourd'hui à la Femis, l'INA, la SACD et le CEEA.


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Détails sur le produit

  • Relié: 192 pages
  • Editeur : Agnes Vienot Editions (24 septembre 2009)
  • Collection : GASTRONOMIE
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2353260608
  • ISBN-13: 978-2353260607
  • Dimensions du produit: 27,5 x 2 x 22 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (9 commentaires client)
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile  Par Guiseppe le 27 avril 2012
Format: Relié Achat vérifié
Un excellent livre original qui associe avec beaucoup de talents et de délices la cuisine traditionnelle italienne et italo-américaine avec des films allant de la cultissime saga du "Parrain" au génialissime chef-d'oeuvre "Les Affranchis" sans oublier bien sûr "Mean Streets" et plusieurs autres (Casino,Donnie Brasco,la série TV "les Sopranos" etc...) ainsi que quelques productions européennes et internationales.

Nous découvrons ainsi les fameuses lasagnes de Mamma Corleone ou la non moins exceptionnelle sauce à la viande de Maman Scorcese entraperçu dans un remarquable documentaire (Italianamerican) du fils Scorcese où en guise de fin de générique nous avons droit à cette merveilleuse recette et que nous retrouvons régulièrement dans les oeuvre du maître, notamment "Casino" et "Les Affranchis".

N'oublions pas non plus quelques étonnantes recettes typiquement italo-américaines comme "uova in purgateio" (Les Sopranos),le véritable hot dog de Brooklyn ou le poulet au citron du légendaire restaurant italien le "Rao's" situé à Harlem.

Enfin pour terminer, en guise de pâtisserie nous aurons l'insigne honneur de découvrir la recette du gâteau de mariage de Connie Corleone,de l'exquise charlotte russe d"il était une fois l''Amérique"ou bien de ces délicieux canolli dell'nonne du"Parrain 3".Bien sûr la liste est non exhaustive et l'évocation de toutes les recettes ne pourraient tenir dans ce seul commentaire.
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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile  Par akiwina le 4 novembre 2009
Format: Relié Achat vérifié
j'ai achetée ce livre l'ayant vu sur cuisine tv avec Carinne Teyssandier et Eric Leautey qui faisaient 2 recettes du livre.
j'ai fais ces recettes c'est un pur bonheur et avec toutes les images et des photos de films sur la mafia il est magnifique et les recettes de mamma Scorcese sont extraordinaires?Je recommande ce livre comme cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir a lire de toute urgence pour faire les recettes merci merci merci!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Morgane515 le 7 mai 2014
Format: Relié Achat vérifié
Voici un très beau livre pour les passionnés de cuisine bonne et généreuse et les passionnés de cinema. Les recettes sont illustrées par des photos de scènes cultes du film dont elles sont extraites.
Un très livre superbement bien fait, agréable à feuilleter .
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je viens de recevoir mon ouvrage! COMMENT VOUS DIRE!!!!! il est fabuleux ,je viens de le regarder les photos correspondent avec une recette,ces plats que l'ont a tous vue sur les tables des films cultes de la mafia ,voila de l'argents bien depenser!!!!!! MERCI AMAZON
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Nathalie Salou le 28 novembre 2009
Format: Relié Achat vérifié
très beau livre, recettes originales, à servir aux amoureux du cinéma et de la bonne chère !
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