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Le vin, la vigne et la biodynamie [Broché]

Nicolas Joly
4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)

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Description de l'ouvrage

4 octobre 2007
Découvrez et initiez-vous, point par point à la biodynamique en viticulture : qu'est-ce qui fait la qualité d'un vin ? Les grands principes de la biodynamie, les dégâts de l'agriculture moderne, retrouver une vinification naturelle, comprendre les formes et leurs correspondances, utiliser les forces du vivant, se servir des cycles astrologiques.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Nicolas Joly, propriétaire du Domaine de la Coulée de Serrant, préconise depuis longtemps, avec beaucoup de succès, la biodynamie en viticulture. Il fait de nombreuses interventions à ce sujet dans le monde entier.

Détails sur le produit

  • Broché: 190 pages
  • Editeur : Le Sang de la Terre (4 octobre 2007)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2869851707
  • ISBN-13: 978-2869851702
  • Dimensions du produit: 16 x 11,6 x 1,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 189.090 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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4.0 étoiles sur 5
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20 internautes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 Espoir decu 7 janvier 2008
Format:Broché
Cherchant un livre d'explications pratiques sur la biodynamie appliquée au vin, j'attendais avec impatience le livre de Nicolas Joly, gourou de la biodynamie viti-vinicole francaise et lui-même vigneron. Malheureusement le livre est plutôt un recueil de généralités sur la biodynamie et des commentaires généraux de politique écologique. Pour apporter un peu de rationnalité à l'ensemble, j'attendais quelques résultats chiffrés d'analyses effectuées sur les sols, sur la vinification, en fin de compte des données capables d'élever le débat sur ce sujet au dessus des habituels commentaires taxant la biodynamie de sectaire et d'ésotérique. Malheureusement rien de tout cela, bien au contraire. En résumé, pas forcément ininteressant pour qui veux avoir un apercu de la biodynamie en générale. Pour un livre sur "le vin, la vigne et la biodynamie", plutôt hors-sujet (10 pages traitent véritablement du sujet). Dommage !
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Pour les buveurs du vin 4 janvier 2012
Format:Broché|Achat vérifié
Le livre La vigne, le vin et la biodynamie de Nicholas Joly n'est pas pour les viticulteurs, mais pour ceux qui sont interessé d'un bon vin avec un vrai gout et pas un vin chimique avec un gout qui vient d'un laboratoire.

Pour ceux interessé de faire du vin il a ecrit le livre pour viticuleurs: Le Vin du ciel à la terre.
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5.0 étoiles sur 5 Le vin, la vigne et la biodynamie 19 novembre 2013
Par lambregts
Format:Broché|Achat vérifié
premier livre d'une looongue série sur le vin bio....j'adhère aux propos de nicolas Joly et bien sur au vin naturel
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4.0 étoiles sur 5 un livre franc et raffiné 30 mars 2013
Par vb
Format:Broché|Achat vérifié
un livre finement écrit par un auteur franc qui nous explique quelques bases et l'importance de la biodynamie.Quelques techniques anciennes qui ont données ces magnifiques terroirs qu'ils existent.
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