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500 plats végétariens. Spécial végétaliens Broché – 23 février 2012

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Pour toutes les occasions, le meilleur de la cuisine végétalienne nous est proposé ici en 500 recettes saines, savoureuses et variées : des recettes classiques adaptées, des créations originales ou des plats typiques du monde entier... Même les plus carnivores d'entre nous succomberont à ce petit livre, riche et gourmand.

Biographie de l'auteur

Deborah Gray défend une alimentation saine, équilibrée et responsable, basée sur des produits bruts qui ont subi le moins de transformation possible. Elle est l'auteur de nombreux livres de cuisine consacrés à la cuisine végétarienne et la cuisine familiale.

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Broché Achat vérifié
petit format très pratique. Des recettes variées : petit déjeuner, entrées, plats et desserts.
chaque recette fait l'objet de plusieurs déclinaisons.
J'avais peur de trouver beaucoup de soja et de tofu mais en fait non, il est utilisé bien sûr mais plutôt modérement.
pas mal de recettes de plats étrangers, beaucoup d'épices mais rien de très compliqué.
Certains ont reproché la multitude d'ingrédients. Mais ce sont en fait des ingrédients déjà beaucoup utilisés par ceux qui cuisinent sans protéines animales.
c'est un des meilleurs livres que j'ai pu trouver à l'heure actuelle pour cuisiner végétalien et à un prix plus que raisonnable. Je le recommande.
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Format: Broché Achat vérifié
Tout est dans le titre. Des recettes végétaliennes sympas et faciles à réaliser. Un livre que je recommanderais aux végétaliens débutants.
Remarque sur ce commentaire Une personne a trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Broché
Après avoir testé de nombreux ouvrages de recettes végétariennes, je trouve que celui ci est de loin le meilleur.
J'ai réalisé environ 70% des recettes présentées dans le livre et c'est un régal à chaque fois.
La majorité des ingrédients se trouvent facilement dans les épiceries bio.
A conseiller vivement!!
2 commentaires 41 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Broché
Les livres de cuisine végétalienne ne sont pas nombreux en France, et c'est pourquoi celui-ci pourra être très utile à ceux qui veulent, toujours ou occasionnellement, se passer de produits animaux tout en explorant des saveurs très variées: les recettes, bien présentées et illustrées, vont du petit déjeuner au dessert en passant par toute la gamme des soupes, salades, plats de céréales et légumineuses, et sont empruntées le plus souvent aux différentes cuisine du monde, de la Méditerranée à l'Asie. Des variantes sont présentées à chaque fois. C'est vrai que la liste des ingrédients est parfois un peu longue (épices et condiments surtout) mais d'une part ils sont généralement bien connus des végétariens ou amateurs de bio, et d'autre part rien n'empêche de simplifier un peu la recette si on le souhaite, sans qu'elle perde son intérêt. A noter: la grande majorité des recettes sont authentiquement végétar/liennes, ce ne sont pas des plats adaptés grâce à des substituts divers où le tofu remplace la viande; le soja est présent mais très raisonnablement. On trouve un index par ingrédients à la fin du livre.
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Format: Broché Achat vérifié
Je suis une nouvelle végétarienne et je ne savais pas trop par où commencer... Avec ce livre, j'ai pleins d'idées !!! Et il ne faut rien d'impossible à trouver surtout que sur internet, on trouve les produits demandés en grand format. Et je pense qu'en grandes villes, on les trouve aussi mais vivant en Corse, c'est pas facile de trouver un magasin vendant des graines de tournesol ou de lin par exemple... D'ailleurs, j'ai pu utiliser ce livre dès que je l'ai reçu sans avoir besoin de produits bizarres ^^' De plus, les variantes proposées pour chaque recette sont vraiment très utiles.

Ce livre est vraiment génial ! Je le recommande vivement !
Remarque sur ce commentaire 20 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Par l'ivre libre COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEURTOP 100 COMMENTATEURS le 26 avril 2013
Format: Broché
Des recettes appétissantes, simplifiées par rapport à la recette normale, exotiques, des plats indiens, indonésiens,........des variantes (je regrette qu'elles ne soient pas juste après ou dans la marge, mais quelques pages plus loin..;)J'ai bien aimé le préambule qui explique entre autres les différences de qualité entre tous les laits végétaux. Chaque recette est accompagnée de quelques lignes qui indiquent les origines du plat ou une idée (par exemple, le remplacement du vin rouge qui manquerait pour une sauce, par du vinaigre balsamique dilué avec du bouillon de légumes)La salade de mangues avec un burger aux lentilles, le biryani, les tacos aux frijoles refritos, les pois chiches aux épices............Bref, bien des choses tentantes, pour tous les gouts et meme pour ceux qui ne veulent pas manger végétarien mais qui, à table, n'y verront que du feu!
1 commentaire 5 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Broché Achat vérifié
Il faut avoir des dons de cuisinier et surtout une super grande cuisine pour confectionner tous ces plats !!!
Je n'ai jamais vu autant d'ingrédients ou d'épices à utiliser pour des recettes à base de légumes.
Beaucoup trop sophistiqué pour moi.....
Remarque sur ce commentaire 12 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Broché Achat vérifié
Rien à dire sur amazon et sur la livraison qui est parfaite
Mais c'est plutot un livre qui s'adresse aux végétaliens !
Les recettes demandent beaucoup d'ingrédients
Je le trouve compliqué pour des recettes végétariennes
1 commentaire 10 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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