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80 Recipes for Your Bread Maker (Anglais) Broché – Illustré, 3 mars 2011

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Description du produit

Revue de presse

'Richard Ehrlich is an award-winning food writer and columnist, and with 80 recipes, you can't fail to find something you like. There's also plenty of technical information, with basic principles and techniques for beginners, and more skilled recipes for dab hands.' --BBC Food Magazine

Présentation de l'éditeur

Today's most popular diet trends emphases the importance of 'real food' as opposed to highly-processed foods filled with unnatural ingredients. And no matter how many 'low-carb' diets advocate limiting bread consumption, bread remains the most popular staple food worldwide. Store-bought breads are generally full of preservatives and fresh bread from a bakery remains beyond many consumers' daily budgets. Breadmakers allow home cooks to make fresh, additive-free breads while saving time and money. Richard Ehrlich provides an excellent guide to breadmakers complete with a variety of delicious recipes exemplifying the often over-looked potential of this kitchen appliance.

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Amazon.com: 4.2 étoiles sur 5 5 commentaires
3.0 étoiles sur 5 Handy Little Book 26 août 2014
Par Dave Mitchell - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
A few useful recipes also some different approaches to ingredients that differ from the ordinary. All in all a handy book to keep by the bread maker when you want to try something a little different..
5.0 étoiles sur 5 Beautiful presentation and easy-to-follow format. 21 juin 2012
Par Amazon Customer - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
Wow, this book is fabulous! Easy to read, great recipes...a wonderful introduction to breadmaking using a bread machine. Wow, I'm so glad I got this. Love it!
5.0 étoiles sur 5 Love this book!!! 10 février 2013
Par Internet shopper - Publié sur Amazon.com
Format: Broché
This book is awesome!! Have not yet made all the recipes but the several I have tried are awesome!!! Easy to follow and nice pictures!!

The one comment is that the focaccia recipe as written is 1/2 a cookie sheet.(there was no indication of size of baking pan in the recipe) Next time I make it i am going to try doubling the recipe, I think my zojirushi bb-cec20 will be able to handle it and the recipe as written does not make enough.
There are several recipes that just use the bake cycle, for those I just mix and bake in the regular oven at 375.
But this book itself is super!! The peanut bread recipe and challah are out of this world!! But the others I have tried are awesome too!!!
3.0 étoiles sur 5 machine made 28 juin 2014
Par SL - Publié sur Amazon.com
Format: Broché
Don't think I'll buy a bread maker on the strength of this book but it is good for ideas for unusual breads. Will stay with the handmade loaf.
5.0 étoiles sur 5 Five Stars 9 mars 2016
Par Cristina Martinez - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
Good variety of recepies!
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