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Aïe ! Aïe ! Aïe ! Mémoires d' un caïeu auvergnat Broché – 7 juin 2011


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Description du produit

Extrait

Un réfectoire de grand séminaire dans une cité en pleine Haute-Auvergne, une tablée de congressistes où le rouge des joues, souvenir du vent, maître de la ville, se ravive au feu des discussions. Et dans ce décor et ce brouhaha, une élue du Puy-de-Dôme, aux yeux brillants de gourmandise, une bouchée d'aligot filant au bout de sa fourchette, interpelle sa voisine : «Pourquoi n'écrirais-tu pas tes souvenirs, ne dirais-tu pas comment ta famille est arrivée chez nous ?». Je traînais par là ; la suggestion ne m'était pas adressée. Mais comme je n'ai pas l'oreille dans ma poche, ces mots éveillèrent en moi le désir de parler de ma très longue lignée. Voilà comment est née l'idée de ce récit.

Comme toute légende familiale, l'histoire que je vais vous conter bondit dans le temps, dans l'espace ; elle va de vérités en mensonges ; elle veut vous associer aux bribes de notre mémoire familiale ; elle tente, en fin de narration, de vous régaler. Je ne vous dis pas immédiatement mon nom, vous le devinerez bien vite. Laissez-moi le plaisir de jouer avec vous au Petit Poucet en vous livrant des indices, cailloux et gravillons allusifs ; autant de traces qui criblent et jalonnent mon récit. A vous de les découvrir.

Présentation de l'éditeur

Un retour au pays, la découverte des Grands Goussiers et un étrange tableau du XVIe siècle ont incité l'auteur à se lancer dans ces mémoires d'un caïeu auvergnat.

Par cette fantaisie elle invite grands et petits à se promener des confins de la Chine jusqu'à l'Auvergne, à remonter le temps et à déambuler dans les cuisines des maîtres-queux qui ont honoré de leurs talents culinaires l'histoire de la France. Elle les incite à enrichir leur bibliothèque et engage les cuisiniers et les gourmands curieux à revisiter et à «mettre à leur carte» des recettes d'autrefois dont certaines ont plus de 5000 ans.

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