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Le Timanoix selon Echourgnac

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  • timanoix fromage liqueur de noix

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Informations sur le produit

Détails du produit
Poids de l'article399 g
Unités1 Unité
MarqueABBAYE DE TIMADEUC
Fabricant/Producteur ABBAYE DE TIMADEUC
  
Informations complémentaires
ASINB00KZ8ELTI
Moyenne des commentaires client 5.0 étoiles sur 5 1 commentaire client
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Date de mise en ligne sur Amazon.fr28 septembre 2016
  
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Description du produit

Le Timanoix selon Echourgnac produit par l'Abbaye de Timadeuc

 

Le fromage de l'abbaye de Timadeuc est pratiquement né avec le monastère. Après leur installation en 1841, les moines ont

commencé à fabriquer ce fromage avec le lait de leur troupeau pour leur consommation et celle des hôtes.

Ils appliquaient tout simplement la méthode de fabrication qu'ils avaient apprise auprès de leurs frères de l'abbaye de Port-du

Salut, berceau du véritable et renommé « Port-Salut » en Mayenne : le lait non transformé en fromage servait à l'alimentation

des porcs.

 

C'est un fromage au lait pasteurisé, à pâte pressée non cuite, affiné à la liqueur de noix.

Croûte très brune et pâte souple au goût de noix.

 

Poids net : 300 g


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22 juin 2015
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