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ROUTE DE LA BIERE EN ALSACE Broché – 8 février 2013

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

L'Alsace et la bière semblent inséparables. Cette région concentre aujourd'hui près de 60% de la production française. Principalement au sein des deux usines phares, celles de Kronenbourg et Heineken. Mais l'histoire d'amour entre l'Alsace et la bière ne saurait être réduite à cette épopée industrielle. A côté des brasseries industrielles, de nouveaux passionnés portent, à leur manière, les couleurs de la bière. En plein renouveau, les brasseries artisanales et micro-brasseries offrent un vrai coup de jeune à la profession. Le livre nous emmène visiter 27 brasseries, de la plus petite à la plus grande, avec à chaque fois une fiche technique présentant le mode de production et les bières fétiches de l'endroit.

Biographie de l'auteur

Journaliste, Gabriel Thierry enquête sur le monde de la bière depuis 2009 avec passion. Après un ouvrage Sur la route des bières du Nord-Pas de Calais (Editions Nord Avri1,2010), il récidive cette fois-ci en Alsace. Photographe, Eléonore Delpierre travaille pour plusieurs magasines et journaux. Elle avait déjà collaboré avec Gabriel Thierry pour l'ouvrage Sur la route des bières du Nord-Pas de Calais .

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26 avril 2013
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9 avril 2013
Format: Broché|Achat vérifié

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